Як приготувати борщ "вогник"

Відео: ОГОНЕК НА ЗИМУ без варіння / OGONEK the winter without cooking

Содержание

Відео: ОГОНЕК НА ЗИМУ без варіння / ogonek the winter without cooking
Вам знадобиться
Інструкція

Борщ - це російське національне перша страва з буряком і капустою. Особливо після свят завжди хочеться чогось легкого. Овочевий борщ з яловичиною і томатною пастою буде відмінним першим для обіду. А в жарку пору року борщ можна подавати в холодному вигляді.

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

- яловичина 500 гр;
- капуста 200 гр;
- буряк 3 шт;
- картопля 4 шт;
- цибулина 1 шт
- лимон 1 шт;
- морква 2 шт;
томатна паста 2 ст.л .;
- вершкове масло 3 ст.л;
- сіль і перець за смаком.

Інструкція

У каструлю налити воду, покласти крупно нарізане м`ясо, очищений картопля і морква (цілком), поставити на вогонь. Дати закипіти і варити на повільному вогні. В іншій каструлі зварити очищену буряк (відвар не виливати).

Дрібно нарізати капусту. Через 40 хвилин дістати картоплю і потовкти. Капусту разом з картоплею додати до супу.

У глибоку сковорідку покласти цибулину, варену моркву і натерту буряк. Потім додати томатну пасту, вичавити сік лимона і додати вершкове масло. Протягом 10 хвилин обсмажити овочі.

У каструлю з борщем вилити буряковий відвар і покласти обсмажені овочі. Все ретельно перемішати і дати прокипіти. Борщ готовий. Додати сіль і перець за смаком. При необхідності заправити борщ сметаною.

Поділися в соціальних мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!

Схожі