Як приготувати суші-пиріг з копченого лосося
Відео: Нарізка лосося для ролу Філадельфія або суші
Традиційна страва японської кухні, суші, - це невеликі шматочки риби з рисом і морепродуктами. Дуже цікава ідея - приготувати суші у вигляді пирога, адже як кажуть у нас в Росії, «великого шматка рот радіє».
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - 220 г філе копченого лосося;
- - 500 г рису;
- - 2 листа норі;
- - майонез;
- - Зелена цибуля;
- - лимон;
- - соєвий соус.
Інструкція
1
Візьміть роз`ємну форму для випічки діаметром 22 см круглий. Дно і боки застеліть харчовою плівкою.
2
Відваріть спеціальний рис для суші до готовності і остудіть його. Філе копченого лосося наріжте тонкими скибочками і укладіть їх на дно посуду. Викладіть рівномірним шаром половину рису суші поверх лосося. Придавите його пальцями.
3
Наступний шар - листи норі. Поверх нього розподіліть залишився рис. Масу утрамбуйте пальцями. Потім накрийте все харчовою плівкою і поставте гніт. Охолодіть протягом 1 години.
4
Гніт і плівку приберіть. Обережно переверніть суші-пиріг і зніміть форму. Дуже гострим ножем розріжте блюдо на порційні шматочки. Щоб вони були рівними, промивайте і витирайте ніж після кожного розрізу.
5
Полийте пиріг майонезом. Подавайте з зеленою цибулею, скибочками лимона і соєвим соусом.
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Як приготувати салат з лососем без солі
- Як приготувати правильні суші
- Як зробити яйця-пашот з філе лосося
- Як смачно приготувати роли "філадельфія"
- Як приготувати роли "філадельфія" в домашніх умовах
- Як готувати суші і роли
- Як робити роли з ікрою
- Як приготувати філадельфію
- Як готувати суші з вугром
- Суші-рол з сьомгою
- Суші-торт з авокадо, лосося і огірка
- Роли унаги маки
- Зелені роли
- Роли "боніто"
- Роли з вугром
- Роли "чорний сьогун"
- Роли "арабески" або маки-суші
- Суші з сьомгою
- Роли з сьомгою
- Темпура роли з крабом
- Роли з омлетом