Як приготувати куряче суфле з кабачком

Ретельно промийте під проточною водою куряче м`ясо і дайте йому повністю обсохнути. Кабачок подрібніть на досить маленькі шматочки, а кріп і зелена цибуля дрібно наріжте.

Викладіть в кухонний комбайн попередньо подрібнене м`ясо і дрібно нарізаний кабачок. Дані інгредієнти подрібнюйте до того моменту, поки у суміші не стане однорідна консистенція. Потім введіть в отриману масу одне сире куряче яйце, а також сіль разом з перцем на свій смак. Все перемішайте, як слід.

Введіть в основну суміш крохмаль. Все перемішайте належним чином. Потім туди ж додайте дрібно порубані кріп і зелена цибуля. Знову перемішайте.

Розкладіть отриману масу по маленьким силіконовим формах. Якщо у вас їх немає, то можете використовувати для приготування курячого суфле з кабачком велику форму, тільки в цьому випадку його слід готувати не на пару, а в духовій шафі.

Налийте в пароварку необхідну кількість води. Потім встановіть на неї формочки з майбутнім суфле. Коли вода в пароварці закипить, зменшіть вогонь і готуйте страву під закритою кришкою протягом 20-25 хвилин.

Після закінчення часу дістаньте блюдо з пароварки і витягніть його з силіконових формочок - воно повинно витягуватися досить легко. Куряче суфле з кабачком готово! Перед подачею прикрасьте його дрібно нарізаною зеленню.