Як приготувати креветочной рибу

Відео: Креветочная риба в Philips HD9220

Содержание

Відео: Креветочная риба в philips hd9220
Вам знадобиться
Відео: Сніданок Від Шефа Панорама Риба конгріо
Інструкція

У кулінарії креветочная риба використовується широко. Її смажать, тушкують, запікають і готують на грилі. Креветочная риба володіє чудовим смаком в підкопченими або копченому вигляді. Японці зовсім вважають за краще споживати м`ясо креветочной риби сирим. Великою цінністю для гурманів є печінку цього морського мешканця.

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

креветочная риба
овочі
спеції
сік винограду
лимон
вино
зелень
вершки

Відео: Сніданок Від Шефа Панорама Риба конгріо

Інструкція

Почистіть і промийте креветочной рибу. Обсушити за допомогою рушники. Знімати з риби шкіру чи ні - справа ваша. У будь-якому випадку блюдо буде виглядати апетитно.

Наріжте на порційні шматки. Кожен шматок наповніть одним зубчиком часнику. Далі покладіть шматки в виноградний сік або вино на півгодини.

Рибу посоліть, поперчіть. Додайте чебрецю. Викладіть шматки риби на деко, змащене олією. Між шматочками розкладіть білий і червоний виноград, скибочки томатів.

Поставте в заздалегідь розігріту духовку. Час приготування залежить від розміру риби, але не більше півгодини. На стіл креветочная риба подається з овочами і виноградним вином.

З конгріо можна приготувати смачний суп. Візьміть 2 кг риби. Зваріть голову, шкіру, хвіст і плавники. У бульйон з частинами конгріо необхідно додати одну моркву, цибулину, часник (2 зубчики), лист лавровий, перець і сіль. Час варіння - 30 хвилин.

Замаринуйте м`ясо креветочной риби в соку лимона з додаванням часнику, солі і перцю.

У каструлі злегка обсмажте моркву, картоплю, болгарський перець, томати. Присмачите овочі лавровим листом, материнкою, сіллю, перцем. Далі пасеровані овочі залийте бульйоном. Коли бульйон закипить, додайте вина.

Коли картопля дійде до напівготовності, опустіть в бульйон мариноване м`ясо креветочной риби. Через 15 хвилин додайте пару креветок.

Їдять такий суп дуже гарячим. Подаючи блюдо на стіл, в кожну тарілку з супом додайте ложку вершків і дрібно нарізану зелень кінзи.

Поділися в соціальних мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!

Схожі