Лазанья з м`ясом і овочами

Вам буде потрібно:

- 12 готових пластинок для лазаньі-
- 400 г готового фаршу (суміш яловичини і свинини) -
- 1 велика цибулина-
- 0,5 склянки сухого білого вина-
- 5 помідоров-
- 1 велика Морква
- 1 стебло сельдерея-
- мускатний горіх-
- оливкова олія-
- сіль-
- мелений чорний перець-
- 200 г пармезана-
- 50 г вершкового масла.

Спробуйте приготувати смачну лазанью c м`ясом і овочами. Почистіть моркву, селеру і цибулю. Подрібніть овочі і викладіть їх в чашу мультиварки, підлив трохи оливкового масла. Увімкніть режим «Жарка» на 30 хвилин. Потім додайте до овочів фарш, перемішайте суміш і тушкуйте до готовності - на це піде близько 20 хвилин в режимі «Жарка» або «Гасіння».

Любіть більш гострі страви? Додайте в рагу пару подрібнених зубчиків часнику.

Відео: Рецепт лазаньї з куркою і грибами в мультиварці Лазанья в мультиварці

Влийте в фарш з овочами вино, додайте сіль, мелений чорний перець і трохи мускатного горіха. Тушкуйте все разом 10 хвилин. Якщо суміш виявиться занадто рідкою, потримайте її в мультиварці ще чверть години, включивши режим підігріву.

Готуємо вершковий соус для лазаньї

Вам буде потрібно:
- 2 столових ложки вершкового масла-
- 1 літр молока-
- 50 г борошна-
- 0,5 невеликий луковіци-
- 2 яйця-
- сіль-
- свежемолтий чорний перець-
- тертий мускатний горіх.

Відео: Рецепт лазаньї з соусом "бешамель"- Як швидко приготувати лазанью

Приготуйте соус. У чашу мультиварки вилийте молоко, покладіть в нього половинку цибулини і спеції. Увімкніть режим «Гасіння» на 10 хвилин. Після приготування залиште суміш настоюватися ще 15 хвилин на підігріві. Вийміть цибулю, молочну суміш перелийте в миску.

Молоко можна змішати з вершками - соус вийде більш жирним і ніжним на смак.

Відео: Смачна Домашня ЛАЗАНЬЯ + Рецепт Тесту | Lasagna Recipe

Покладіть в чашу вершкове масло і розтопіть його в режимі підігріву. Потім всипте борошно і включіть мультиварку в режимі «Гасіння» на 10-15 хвилин. Розмішайте масло з борошном, щоб не залишилося грудочок. Потім обережно влийте в чашу тепле молоко. Заважайте соус, поки він не загусне. Перелийте його в окрему ємність. У мисці збийте яйця і змішайте їх з остиглим соусом.

збираємо лазанью

Відваріть пластинки для лазаньї в підсоленій воді, в яку додана ложка оливкової олії. Варіть пластини до напівготовності. Відкиньте їх на друшляк і остудіть. Викладіть лист лазаньї на дно чаші мультиварки, зверху розмістите м`ясне рагу, полийте його соусом і посипте тертим пармезаном. Повторюйте шари, поки не скінчиться м`ясна начинка і відварені пластини тесту.

Завершіть складання листом лазаньї, на який викладіть дрібно нарізані шматочки вершкового масла. Встановіть чашу в мультиварку і включіть режим «Випічка» на 1 годину. Коли цикл закінчиться, відкрийте кришку, густо засипте верх лазаньї тертим пармезаном і включіть мультиварку ще на 10 хвилин. Подавайте блюдо гарячим, в супроводі свежемолотого чорного перцю і ароматизованого оливкового масла.