Як приготувати вершковий суп з креветками

Відео: Вершковий суп з креветками

Содержание

Відео: Вершковий суп з креветками
Вам знадобиться
Відео: Сирний суп з креветками. рецепти щастя
Інструкція

Іноді хочеться приготувати незвичайне перша страва. Наприклад, можна подати на стіл замість щей ароматний вершковий суп з креветками. Варто побалувати себе і своїх близьких вишуканим блюдом, провівши на кухні всього лише годину.

Як приготувати вершковий суп з креветками

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

300-400 г креветок;
150 г перцю болгарського;
1 лимон;
2 лаврові листки;
50-60 г зеленої цибулі;
150 г вершків;
70 г вершкового масла;
50 г плавленого сиру;
чорний перець;
сіль;
італійські спеції: чебрець
паприка
базилік
естрагон.

Відео: Сирний суп з креветками. рецепти щастя

Інструкція

Спочатку промийте креветки під холодною водою. Доведіть воду до кипіння в невеликому сотейнику, опустіть туди креветки, додайте лавровий лист, сіль, італійські спеції і половину вичавленого лимона. Через 2 хвилини знімайте креветки з вогню.

Через сито процідіть бульйон, тому що він вам знадобиться трохи пізніше.

Далі очистіть креветки і наріжте їх кубиком.

Доведіть до кипіння вершки і додайте плавлений сир. В результаті у вас повинна вийти однорідна маса.

Дрібно нарізану цибулю і перець ви повинні пасерувати на вершковому маслі протягом 2-3 хвилин. Тепер додайте креветки і сир з вершками.

У каструлі доведіть до кипіння бульйон після креветок, додайте тушковані овочі і креветки в вершках. Варіть протягом 2 хвилин на слабкому вогні, посоліть і поперчіть за смаком.

Знімаємо наше блюдо з вогню. суп з креветками готовий. Прикрасьте блюдо дрібно нарізаною зеленою цибулею і шматочками лимона. Смачного!

Зверніть увагу

Пам`ятайте, що морські делікатеси можуть бути небезпечними для здоров`я. Вибирайте тільки свіжі креветки і ретельно їх промивайте, щоб на них не залишилося шкідливих речовин.

Корисна порада

1. Можна приготувати суп з креветками без плавленого сиру, але тоді вершки повинні бути більш жирними.
2. Для зручності можна також подрібнити креветки в блендері.

3. Крім креветок ви можете взяти устриці, крабове м`ясо чи тигрові креветки. Вибір морепродуктів залежить від особистих переваг. У креветках міститься велика кількість йоду, мікроелементів, так необхідних нашому організму.
4. Замість зеленої цибулі використовуйте ріпчаста, порізавши його красиво кільцями і обсмажити на олії для додання золотистої скоринки.

Поділися в соціальних мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!

Схожі