Пряні креветки з апельсинової сальсою
Відео: КРЕВЕТКИ на грилі з сальсою З МАНГО ★ Рецепт від Покашеварім ★ Гриль-сезон ★ Випуск 270
Содержание
Щоб приготувати пряні креветки, треба підібрати правильні спеції, які підходять до цього морепродукту. Креветки добре поєднуються з чебрецем, орегано, кумином, паприкою. А якщо подати креветки з ароматною апельсинової сальсою - вийде оригінальна гостра закуска.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- На дванадцять порцій:
- - 36 великих очищених креветок;
- - 5 ч. Ложок оливкової олії;
- - 2 ч. Ложки меленого кумина;
- - 1 ст. ложка паприки;
- - по 1 ч. ложці часникового порошку, сушеного орегано;
- - сушений чебрець, перець червоний, сіль, запашний перець - за смаком.
- Для апельсинової сальси:
- - 2 склянки гранатових зерен;
- - 1 стакан очищених часточок апельсина;
- - 1/3 склянки зеленого порізаної цибулі;
- - по 2 ст. ложки кінзи, перцю халапеньо;
- - сіль.
Інструкція
1
Спочатку приготуйте сальсу, так як їй потрібен час настоятися. Змішайте апельсинові часточки з гранатовими зернами, кінзою, цибулею. Перець халапеньо подрібніть, додайте до цієї маси, посоліть за смаком.
2
Змішайте у великій пластиковому пакеті кумін, паприку, часниковий порошок, чебрець, орегано, сіль, чорний і червоний перець. Туди ж покладіть очищені креветки, застебніть пакет, перемішайте. Відразу дістаньте креветки з пакета.
3
Розігрійте кілька ложок оливкової олії на великій сковорідці. Викладіть в неї половину креветок, обсмажте з обох сторін (4 хвилин достатньо, довго смажити креветки можна).
4
Перекладіть креветки на тарілку, в маслі, що залишилося обсмажте іншу половину креветок.
5
Не чекайте, поки креветки охолонуть, розкладіть їх по порційних тарілках, подавайте разом з апельсиново-гранатових сальсою.
Зверніть увагу
Сальса - це гостра суміш з томатів, перцю, цибулі, часнику. У мексиканській кухні цей соус один з найпопулярніших.
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Креветки. Рецепти для шашлику.
- Домашній салат з креветок
- Мус з креветок і маскарпоне
- Як приготувати рис з овочами і креветками
- Як приготувати креветки в соусі хойсін
- Як приготувати часникові креветки
- Як приготувати гострий соус для креветок
- Креветки під соусом
- Шашлик з креветок з апельсином
- Креветки з чатні з манго
- Пряні тостадос з креветками
- Смажені креветки з авокадо
- Креветки з манго і скляною локшиною
- «Креветки» на грилі
- Креветки в шинці на шампурах
- Креветки з манго по-китайськи
- Смачні креветки з імбиром
- Креветки в клярі
- Тигрові креветки на грилі
- Креветки в часниковому соусі
- Креветки скампи зі спагеті