Креветки в аерогрилі з грибами і сухим вермутом

Для цієї страви будуть потрібні наступні інгредієнти: 1-1,5 кілограма сирих креветок (підходять і звичайні і королівські), 5-6 зубчики часнику, невеликий пучок петрушки, пара ложок соєвого соусу, 200-300 грамів свіжих печериць, 4-5 чайних ложок сухого вермуту, трохи зеленої цибулі і половина чайної ложки соусу табаско.

Перед закладанням в аерогриль креветки потрібно обробити, видаливши їх голови і ніжки, залишивши недоторканими панцир і хвіст. Але тут існує невелика хитрість: вміст панцира може повідомити блюду деяку гіркоту, тому його потрібно акуратно розкрити ножем і видалити всі нутрощі, які не потрібні підсумкового страви.

Петрушку, цибуля і часник потрібно дуже дрібно порубати в окремому посуді, додати до них вермут, табаско і соєвий соус, після чого дуже ретельно перемішати всі інгредієнти. В отриманому розсолі потрібно добре обваляти морепродукти і помістити їх в холодильник на 30-40 хвилин. Після закінчення даного часу до креветок необхідно додати шампіньйони і ще раз перемішати всі інгредієнти.

Відео: Піца в аерогрилі. Як я готую піцу. Готуємо в аерогрилі. Відео-рецепт

Потім потрібно розстелити пару шарів фольги, на яку помістити морепродукти і щільно загорнути креветки, після чого перевірити фольгу на наявність невеликих дірочок, через які може пролитися дуже цінний і смачний сік, змішаний з маринадом. Готується таке блюдо в аерогрилі на решітці при температурі в 200оС всього близько 15-18 хвилин, після чого його можна подавати на стіл.

Шашлички з креветок

Цей рецепт не менш вишуканий і вражаючим за зовнішнім виглядом, але більш простий в приготуванні і кількості інгредієнтів. Вам будуть потрібні - вже очищені королівські або тигрові креветки (звичайні не підійдуть, так як їх буде складно нанизати на шпажки), сіль і сік лайма чи лимона. Також необхідна упаковка дерев`яних шпаг, але не пластикові, які можуть повідомити вже готової страви сторонні запахи.

Відео: LC 22: Готуємо в аерогрилі курку! ВкусВілл магазин здорової їжі!

Після цього потрібно нанизати креветки на шпажки, чергуючи їх шматочками цитрусових, посолити і щільно помістити на решітку аерогрилю, де вони будуть готуватися протягом 6-8 хвилин при установці температури на 200оС, а вентиляції - на середню швидкість.

При бажанні креветки можна заздалегідь трохи промаринувати в соєвому соусі з часником або замінити лайм з лимоном почищеним м`якоттю грейпфрута, але не слід брати для приготування перезрілий плід, так як він може розсипатися прямо в аерогрилі, а креветки не отримають його сік.