Для приготування домашнього вина візьміть або культурні, або дикі сорти абрикосів. Перші дадуть менше запашний, але більш солодкуватий напій, а другі сорти - навпаки.

Рецепт приготування абрикосового вина №1

Відео: ВИНО з шовковиці / Вино рецепт / Приготування

Нам буде потрібно:
- 2 кг абрікосов-
- приблизно 2 кг цукру
- 8,5 л води.

Протріть плоди, очистіть від кісточок, залийте теплою водою. Залиште суміш на чотири дні для бродіння, потім розімніть м`якоть в мезгу, всипте цукор. Залиште вино ще на тиждень.

Після завершення газоутворення отфильтруйте вино, розлийте по пляшках, залиште на два місяці настоюватися.

Рецепт приготування абрикосового вина №2

Відео: Як зробити вино з полуниці | Ранок з Україною

За цим рецептом вино вийде більш ароматним завдяки мускатному горіху. Ви при бажанні можете збагатити напій іншими спеціями, наприклад, корицею або гвоздикою.

Нам буде потрібно:
- 2,5 кг абрікосов-
- 500 мл вина віноградного-
- 1,5 л кип`яченої води-
- 1,7 кг цукру
- 1/2 ст. ложки мускатного горіха.

Відео: АБРИКОСА

Очистіть абрикоси від кісточок, подрібніть, залийте водою (вона повинна бути теплою), влийте вино, всипте мускатний горіх. Зваріть з води і цукру сироп, додайте до суміші. Залиште закваску на тиждень в теплому місці, час від часу помішуючи дерев`яною лопаткою. Потім процідіть вино, залиште на два місяці дозрівати.