Як приготувати мініатюрні торти "павлова" з фруктами
"Павлова" - це ніжний торт-безе зі свіжими ягодами або фруктами. Свою назву він отримав на честь балерини Анни Павлової після її гастролей в Новій Зеландії та Австралії. Цей торт може бути стандартного розміру, а можна зробити кілька невеликих тортів індивідуально для кожного гостя.
Содержание
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- Для безе:
- - 4 білки від великих яєць;
- - дрібка солі;
- - 230 гр. цукрової пудри;
- - 2 чайних ложки кукурудзяного борошна;
- - половина чайної ложки ванільного екстракту;
- - чайна ложка білого винного оцту.
- Для начинки:
- - 180 мл вершків для збивання;
- - 2 ложки з гіркою сметани;
- - 100 гр. джему;
- - цукрова пудра за смаком
- Для прикрас:
- - свіжі фрукти і цукрова пудра.
Інструкція
1
Духовку розігріваємо до 175С і застилає папером для випічки 2 дека.
2
Білки збиваємо з дрібкою солі до пружної піни, поступово додаємо цукор і продовжуємо збивати крем. В останню чергу додаємо кукурудзяну муку, ванільний екстракт і оцет, збиваємо ще раз.
3
Викладаємо крем на листи, щоб на кожному вийшло по 6 штук діаметром приблизно 10 см. За допомогою ложки робимо невеликі поглиблення в центрі, щоб в них пізніше викласти начинку.
4
Ставимо листи з безе в духовку і зменшуємо температуру до 150С. Випікаємо безе 25 хвилин. В середині процесу потрібно поміняти листи місцями. Вимикаємо духовку і залишаємо безе всередині на 35 хвилин.
5
В цей час готуємо начинку і крем. З фруктів можна використовувати персики і 2 види винограду. Для крему збиваємо вершки з будь-яким кремом, сметаною і цукровою пудрою.
6
Викладаємо крем на безе, додаємо шматочки фруктів, трохи джему і прикрашаємо гілочками м`яти. За бажанням трохи присипаємо цукровою пудрою. Шикарний десерт готовий!
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Сирно-шоколадний десерт з хурмою
- Як приготувати шоколадний десерт брауні (brownie)
- Десерти з ягодами
- Як приготувати печиво вупі з шоколадною начинкою
- Як зробити цукрову пудру
- Як приготувати двошаровий пиріг з сирним кремом і свіжими ягодами
- Як приготувати пиріг з в`яленої вишнею
- Як приготувати торт з хурмою
- Як приготувати розсипчасте печиво з шоколадом
- Як спекти рогалики з маком
- Як приготувати кайзершмаррн
- Як приготувати розсипчасте печиво з джемом
- Як приготувати гарний «розпадається» кекс з корицею
- Як приготувати торт "аляска"
- Торт «зоряний вибух»
- Торт - морозиво з ягодами
- Шоколадний торт-морозиво з меренгами
- Буряковий торт «сюрприз»
- Пиріг з малиновим джемом
- Торт "а-ля тірамісу"
- Торт "вишнева радість"