Як готувати правильно кави
Вам знадобиться
- кава;
- фільтрована вода;
- цукор;
- сіль;
- прянощі.
Інструкція
Відео: Майстер-клас з приготування капучіно
Разом з цукром і сіллю в мелену каву можна додати прянощі: імбир, корицю, мускатний горіх, гвоздику. Бажано не змішувати більше видів прянощів за один раз. Вони повинні доповнювати і підкреслювати смак і запах кави, а не заглушати його.
Після того, як кава настоїться, ви можете додати в турку другу порцію меленої кави, довести напій до кипіння, зняти з вогню і дати кави настоятися протягом п`яти хвилин. У вас вийде подвійний кави.
В ідеалі зерна кави повинні бути свежеобжарени і свіжозмелені. І, що найжахливіше, змолоті за допомогою ручної млини. Якщо ручний млин здається вам занадто екзотичним пристроєм, купуючи каву, вибирайте той, що змолоти саме для варіння в турці. Кава для машинної варіння відрізняється більшим помелом і не вийде таким смачним при ручному варінні.
Відео: Як правильно приготувати латте. Майстер-клас від Julius Meinl
Турку перед початком варіння кави слід сполоснути гарячою водою.
Кавові чашки перед тим, як розливати в них кава, теж слід обполоснути гарячою водою.
Для варіння кави використовуйте фільтровану, не надто жорстку і не занадто м`яку, бажано, охолоджену воду. Кип`ячена або налита з-під крана вода для цього не годиться.
- Рецепти кави
- Як варити каву на плиті
- Як правильно заварювати каву в турці
- Як варити каву в турці за правилами
- Як правильно приготувати каву в турці
- Як варити каву
- Як приготувати каву смачніше, ніж в ресторані
- Як варити каву в турці: кава з пінкою
- Як варити каву в турці
- Як варити каву мелений в турці
- Як варити натуральну каву
- Як зварити смачну каву в турці
- Як заварювати натуральну каву
- Як варити зернової кави
- Як приготувати ароматні кавові напої
- Як потрібно варити каву
- Як варити чорна кава
- Як варити каву в кавоварці
- Як варити каву в зернах
- Секрети приготування смачної кави
- Кава з імбиром