Чізкейк з гранатом
Відео: Чізкейк з ожиною, малиною і гранатом
Содержание
Чізкейк - десерт з американської кухні, полюбився і дорослим, і малечі. Приготувати його не так вже й складно, а результат порадує всіх, хто небайдужий до сиру і солодкої випічки. Чізкейк з гранатом або чізкейк з грушами - відмінне рішення для дитячого святкового столу.
- 250 г подрібненого печива;
- 10 столових ложок м`якого вершкового масла;
- 600 г жирного м`якого сиру;
- 250 г сиру Маскарпоне (можна замінити будь-яким іншим вершковим сиром);
- 3/4 склянки цукру;
- 3 яйця;
- 1 1/2 чайна ложка свіжовичавленого лимонного соку;
- 1/4 чайної ложки солі;
ванілін; - 4 столових ложки зерен граната.
- 1 стакан сметани;
- 1/4 склянки цукрової пудри;
- ванілін;
- сіль на кінчику ножа;
- зерна з двох великих гранатів.
Чізкейк з гранатом: як готувати
- щоб приготувати чізкейк, буде потрібно висока кругла форма для випічки. Змащуємо її маслом і розігріваємо духовку до 175-180 oС.
- У мисці змішуємо вершкове масло з крихтою з печива.
- Перекладаємо суміш у форму, рівномірно розподіляючи по дну і на бортики, і відправляємо в духовку на 7-10 хвилин. Після чого корж дістаємо щоб охолодити.
- Поки корж печеться, а за тим остигає, будемо готувати начинку. За допомогою міксера на середній швидкості протягом 3-5 хвилин збиваємо Маскарпоне, сир і цукор до стану пухнастості.
- Додаємо ванілін на кінчику ножа, лимонний сік, сіль і перемішуємо на низькій швидкості.
- Вводимо 1 яйце, збиваємо суміш. Повторюємо це ще 2 рази, після кожного введення яйця - ретельно збиваємо.
- Всипаємо в суміш гранатові зерна, Перемішуємо ложкою.
- Акуратно викладаємо начинку в охолоджену форму з коржа. Ставимо в гарячу духовку приблизно на 25-30 хвилин. Сирна маса почне пихкати по краях. Дістаємо з духовки.
- Поки чізкейк охолоджується, готуємо крем. Для цього в мисці обережно збиваємо сметану з цукровою пудрою (Якщо пудру замінити цукром, збивати доведеться довше, в результаті чого сметана перетвориться в масло і перестане бути повітряної і однорідною.), Додаємо сіль, ванілін. Обмащуємо кремом верх чизкейка, трохи не доводячи до краю, і знову відправляємо в духовку на 10 хвилин.
- Витягуємо. Щоб уникнути розтріскування тонким гострим ножем прорізаємо по краю, відокремлюючи від форми.
- Охолоджений чізкейк ставимо на 8-10 годин в холодильник, щоб він добре просочився.
- Перед самою подачею на святковий стіл слід обсипати чізкейк зернами граната.
Відео: ЧИЗКЕЙК ЗА 10 ХВИЛИН
Смачного!
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Як приготувати чізкейк з шоколадного печива з ягідним соусом
- Як приготувати чізкейк
- Як приготувати банановий чізкейк без випічки
- Шоколадно-банановий брауні-чізкейк
- Вишневий чізкейк без випічки
- Чізкейк з апельсинами (без випікання)
- Гранатовий чізкейк з малиною і ожиною
- Чізкейк з пелюстками мигдалю
- Шоколадний чізкейк "капучино"
- Шоколадний чізкейк з чорницею
- Вишневий чізкейк «нью-йорк» з крекером
- Чізкейк з білим шоколадом
- Сирний чізкейк з грушами
- Лимонний чізкейк без випічки
- Великодній лимонний чізкейк
- Готуємо морквяний чізкейк
- Абрикосовий чізкейк
- Ірландський чізкейк з горіхами пекан
- Шоколадно-малиновий чізкейк
- Чізкейк в горошок
- Чізкейк класичний