Яєчна паста для бутербродів
Відео: Паста з авокадо для бутербродів
Хорошу холодну закуску з яєць у вигляді пасти-паштету можна легко зробити вдома самим.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - 6 шт. курячих яєць;
- - 200 мл сметани;
- - 5 мл гірчиці;
- - 100 г солоних огірків корнішонів;
- - 5 г цукру;
- - 1 шт. корінь селери;
- - 20 г зелені базиліка;
- - 5 г паприки;
- - сіль за смаком.
Інструкція
1
Візьміть невелику каструлю налийте в неї холодної води і насипте столову ложку солі. Добре перемішайте, щоб сіль повністю розчинилася. Помістіть в воду курячі яйця і поставте каструлю на плиту. Після того як вода закипить, засічіть десять хвилин і зніміть каструлю з плити. Цього часу вистачить, що б яйця зварилися круто. Злийте з каструлі воду і дайте яйцям повністю охолонути. Остигнули яйця почистіть і за допомогою блендера добре подрібніть.
2
Огірки дістаньте з розсолу і викладіть на паперові рушники, щоб вони трохи обсохнули. Обсохшіе огірки дрібно наріжте. Корінь селери добре промийте, почистіть і покладіть в морозильну камеру на двадцять хвилин. Підмерзлих корінь натріть на дрібній тертці.
3
В окремій чашці блендера збийте сметану, додайте до неї гірчицю і знову збийте. Додайте цукор і паприку, перемішайте. Суміш повинна бути повністю однорідною. Цукор повинен розчинитися.
4
Зелень базиліка промийте в холодній воді, обсушити і подрібніть в блендері або овочерізки. У невеликій широкої чашці змішайте разом зелень базиліка, сметанним суміш, яйця, огірки і корінь селери. Перемішайте все за допомогою вилки. Подавайте остигнула, намазав на хліб або як холодну закуску.
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Рибна запіканка на заквасці
- Смачна юшка: рецепт з апельсином і яйцем
- Як приготувати салат "цезар з анчоусами"
- Як приготувати сирний суп-пюре
- Салат "вечірній блюз" з куркою
- Салат зі смаженою лососем
- Салат "ризька фантазія" зі шпротами
- Салат із зелені з яйцем
- Щавлевий суп з яйцем-пашот
- Паштет з індички
- Як приготувати лапшічний суп з грибами
- Як приготувати пиріг з грибами і сиром
- Як приготувати курку, тушковану з грибами
- Як зварити смачну солянку
- Як приготувати річний борщ
- Як маринувати дрібні огірки
- Як приготувати холодець з курки
- Як приготувати смачні фаршировані яйця
- Торт з курячої печінки
- Яйця, фаршировані крабовими паличками
- Закуска з ікрою, буряком і авокадо