Торт з нектаринами і манго
Відео: Пиріг з нектаринами (персиками). Шарлотка з нектаринами
Дуже смачний торт з ніжного бісквіту з легким кремом і фруктовим желе, який не залишить байдужим жодного любителя солодкого.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - 8 яєць;
- - 435 г цукру;
- - 220 г борошна;
- - 35 г кукурудзяного крохмалю;
- - 110 г білого шоколаду;
- - 65 мл згущеного молока;
- - 210 г вершкового сиру;
- - 760 г нектаринів;
- - 240 г манго;
- - 25 г агар-агар.
Інструкція
1
У глибокій ємності перемішати яйця і половину цукру. Потім ретельно збити їх з допомогою блендера протягом приблизно 25 хвилин. У результаті повинна вийти світла повітряна маса, що збільшилася в обсязі приблизно рази в три.
2
Після цього треба в цю суміш засипати борошно, крохмаль і ретельно розмішати так, щоб вийшла однорідна маса.
3
Форму для випікання ретельно змастити маслом, вилити в неї приготоване тісто, і поставити випікатися бісквіт в добре розігрітій духовці приблизно 25 хвилин при температурі не вище 190 градусів.
4
В окремому посуді розтопити шоколад, потім додати до нього згущене молоко, дати суміші охолонути і покласти в неї порізану вершковий сир, ретельно все перемішати.
5
У холодній воді замочити приблизно на 35 хвилин агар-агар. В цей час в іншу каструлю налити воду, додати в неї цукор, закип`ятити і продовжувати варити ще протягом приблизно 13 хвилин. Потім додати агар-агар, після чого варити на повільному вогні ще 8 хвилин.
6
Нектарини і манго вимити, очистити, дрібно порізати і покласти в каструлю з сиропом. Після цього продовжувати готувати їх ще 6 хвилин, потім вогонь вимкнути і остудити готове желе.
7
Випечений бісквіт порізати на два коржі. На дно спеціальної рознімної форми покласти спочатку один корж, намазати його вершковим кремом, потім на нього покласти другий готовий корж і вилити на нього фруктове желе.
8
Поставити готовий торт в холодильник приблизно на 5 годин.
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Торт-суфле "ягідний"
- Як готувати полуничний пиріг
- Як спекти кавовий торт "мокко"
- Як приготувати шоколадний бісквітний торт
- Як приготувати торт "praga"
- Як приготувати бісквітний торт «прага»
- Як приготувати торт з білим шоколадом і кремом з вершкового сиру
- Як приготувати пишний торт
- Як приготувати пиріг з виноградом
- Торт "яєчня" з персиками і збитими вершками
- Торт полуничний
- Торт "ведмеже ласощі"
- Торт з білого шоколаду з безе
- Пісочний пиріг з ягодами і заварним кремом
- Торт "білий трюфель"
- Торт "зимова казка"
- Бісквіт з манго і кокосом
- Торт "а-ля тірамісу"
- Шоколадний торт з горіхами і апельсином
- Торт "славний"
- Глазурований морквяний торт