Яке харчування вважається збалансованим
Відео: ПРАВИЛЬНЕ ХАРЧУВАННЯ. Приклад мого меню з розрахунком КБЖУ
Харчування вважається збалансованим, якщо воно задовольняє фізіологічні потреби організму і забезпечує процеси росту і розвитку організму. Правильний раціон сприяє збереженню здоров`я, забезпечує хорошу розумову і фізичну працездатність, підвищує опірність організму до негативного впливу зовнішнього середовища.
1
В організм людини має надходити оптимальну кількість їжі, в якій знаходяться всі поживні речовини в потрібній кількості. Існує 5 принципів збалансованого харчування:
- калорійність (енергетична цінність) добового раціону повинна відповідати добовим енерговитратам організму-
- білки, жири і вуглеводи в раціоні повинні знаходитися в співвідношенні 1: 1: 4
- дотримання режиму харчування, їжа повинна бути правильно розподілена протягом дня за обсягом, калорійності, часу і кратності прийому-
- створення необхідних умов для засвоєння поживних речовин (наприклад, білок краще засвоюється в 1-ій половині дня) -
- споживана їжа повинна відповідати санітарно-гігієнічним вимогам.
- калорійність (енергетична цінність) добового раціону повинна відповідати добовим енерговитратам організму-
- білки, жири і вуглеводи в раціоні повинні знаходитися в співвідношенні 1: 1: 4
- дотримання режиму харчування, їжа повинна бути правильно розподілена протягом дня за обсягом, калорійності, часу і кратності прийому-
- створення необхідних умов для засвоєння поживних речовин (наприклад, білок краще засвоюється в 1-ій половині дня) -
- споживана їжа повинна відповідати санітарно-гігієнічним вимогам.
2
Оптимальне співвідношення в раціоні білків, жирів і вуглеводів сприяє найкращому задоволенню енергетичних потреб організму. Однак в разі підвищення енерговитрат і збільшення в зв`язку з цим калорійності раціону необхідно скорочувати процентний вміст білка, збільшуючи кількість вуглеводів і жирів.
3
Білки тваринного походження називають повноцінними, так як вони містять всі незамінні амінокислоти. Рослинні білки називаються неповноцінними, оскільки вони містять незамінні амінокислоти в значно меншій кількості. Чим менше повноцінними є білки в раціоні, тим вище повинна бути норма їх споживання. Рекомендується вживати білок в кількості 1,2-1,5 г на кілограм маси тіла.
4
Однією з найважливіших функцій жирів в організмі є підтримання нормальної роботи нервових клітин. Найбільш повноцінними жирами є рослинні масла, так як в них містяться фосфоліпіди, які необхідні для відновлення клітин, а також поліненасичені жирні кислоти. Рекомендована норма споживання рослинних масел становить не менше 30% від загальної норми жирів. У великій кількості поліненасичені жирні кислоти містяться в лляному, соєвому і горіховому маслі.
5
Вуглеводи поділяються на прості (солодощі, здоба) і складні (каші, овочі, фрукти). Перші потрібно вживати якомога менше (не більше 50-100 г в день), так як вони швидко потрапляють в кров і змушують підшлункову залозу виробляти велику кількість інсуліну. Для організму корисні складні вуглеводи, які є хорошим джерелом енергії.
6
У збалансованому раціоні обов`язково повинні бути присутніми складаються з целюлози харчові волокна. Вони не засвоюються в шлунково-кишковому тракті, однак вони потрібні для його нормальної роботи. В їжі обов`язково повинна міститися достатня кількість вітамінів і мінералів, необхідне для процесів життєдіяльності організму. Зміст вітамінів в овочах і фруктах знижується при зберіганні, тому взимку і навесні рекомендується приймати додатково вітамінно-мінеральні комплекси.
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Здорове харчування. «Сніданок з`їж сам» - про користь режиму прийому їжі
- Як грамотно харчуватися, щоб бути здоровим?
- Які дієти підходять для підлітків
- Як підібрати еффеківнее дієту
- Що потрібно їсти, щоб схуднути
- Як дотримуватися правильне харчування
- Як скласти правильне харчування
- Як самому поліпшити обмін речовин
- Як відбувається обмін білків в організмі людини
- Збалансоване харчування. Як знайти баланс?
- Як швидко накачати масу
- Що таке раціональне харчування
- Як розрахувати добовий раціон
- Для чого потрібен організму білок
- Які продукти потрібні для набору м`язової маси
- Яку їжу називають білкової
- Калорійність продуктів
- Особливості харчування людей похилого віку
- Яке значення білків, жирів і вуглеводів в раціоні
- Докладний раціон харчування для підлітка
- Головні помилки харчування