Котлети в мигдальних пелюстках

Відео: Курячі котлетки з мигдалем з соусом ★ Рецепт від Покашеварім (Випуск 277)

Содержание

Відео: Курячі котлетки з мигдалем з соусом ★ Рецепт від Покашеварім (Випуск 277)
Вам знадобиться
Інструкція

В основному мигдальні пелюстки застосовують у кондитерській кулінарії: торти, пироги, бісквіти і т.д. Але їх можна застосовувати в м`ясних і овочевих блюдах, виходить незвичайно і смачно.

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

- куряче філе 300 г;
- білий хліб 100 г;
- яйце 1 шт .;
- вершкове масло 80 г;
- мигдальні пластівці (пелюстки) 80 г;
- вершки 10% 100 г;
- цибуля 1 шт;
- часник 2 зуб .;
- рослинна олія;
- свіжий кріп 5-6 гілочок;
- перець, сіль.

Інструкція

Хліб залийте вершками і почекайте 10 хвилин, щоб вони вбралися. На м`ясорубці з крупними гратами перейдіть м`ясо, цибулю, часник і віджатий хліб.

У фарш вбийте яйце, посоліть, поперчіть, додайте подрібнений кріп і добре перемішайте.

В плоске блюдечко насипте мигдальні пелюстки. Охолоджене вершкове масло наріжте кубиками 1 х 1 сантиметр. У сковороді розігрійте олію. Духовку розігрійте до 180оС.

Візьміть столову ложку фаршу з верхом, зліпите корж, в серединку покладіть шматочок вершкового масла і сформуйте котлетку. Обваляйте її в пелюстках і викладіть на сковороду. Смажте по 2-3 хвилини з кожного боку на середньому вогні, щоб пелюстки добре підсмажилися, але не підгоріли. Котлетки відразу перекладіть на деко і відправте на 10 хвилин в духовку. При подачі прикрасьте зеленню. На гарнір можна подати картоплю або салат з свіжих овочів.

Поділися в соціальних мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!

Схожі