Користь чи шкода

Раціон харчування людини зі здоровою травною системою набагато різноманітніше, ніж у того, хто страждає якоюсь недугою. Тому здорова людина не відчує ніяких змін, з`ївши маслини з кісточками. Цей продукт вважається нешкідливим, нетоксичним, але і не особливо корисним для харчування. Людям з млявим кишечником, а також, що страждають спайкової хворобою, запорами і іншими травними недугами, кісточки маслин можуть нашкодити, викликавши загострення хвороби. При слабкій кислотності шлунка маслинові кісточки можуть погіршити перетравлювання їжі і викликати коліки, метеоризм і інші неприємні симптоми.

Людям з патологіями кишечника, наприклад, зі схильністю до утворення дивертикул, слід бути гранично уважними, так як їм можуть нашкодити навіть насіння, викликавши загострення хвороби.

Маслиновою кісточкою можна вдавитися, а тріснута шкаралупа здатна подряпати ніжні тканини шлунка та інших органів, так як вони тонкі і легкоранимі. Деякі сорти маслин має великі кісточки з гострими краями. Їх вживати в їжу не варто, так як вони з працею будуть проходити по стравоходу і кишечнику. Маленькі гладкі кісточки маслин, вжиті в невеликій кількості, не принесуть шкоди здоровій людині. Саме маленькі кісточки всередині великий товстої м`якоті плода є показником якісного сорти маслин.

Кісточки маслин досить тверді і щільні, тому не перетравлюються під дією травного ферменту. Існує думка, що в них містяться такі ж корисні речовини, як в насінні, горіхах та інших ядрах. Але ці речовини можна отримати, тільки подрібнити кісточку. У такому вигляді вона буде цілком безпечна і в якійсь мірі корисна. Також в ядрі маслиновою кісточки міститься 12% олії, а в стінах - до 5%.

застосування

Маслинові кісточки застосовуються в народній медицині в якості компресів або грілок, наприклад, при запаленні м`язів і болях в спині, викликаних нервовим защемлением. Подрібнені кісточки маслин, змішують з парафіном або воском, поміщають в гумову грілку і кладуть на хворе місце на 20-30 хвилин до повного охолодження. В цьому випадку кісточки приносять величезну користь здоров`ю людини, усуваючи його недуга, на відміну від прийому всередину.

Також маслинові кісточки широко використовуються в косметології, входячи до складу різних масок, скрабів та інших препаратів для шкіри.