Швидке печеня з свинини в горщиках
Пропонований рецепт з розряду «гості на порозі», коли необхідно приготувати максимально швидко і щоб при цьому блюдо було не тільки смачним, але і від одного погляду на нього прокидався апетит. Особливо спекотне припаде до душі сильній половині людства. Поки гості розмовляють і дегустують східні салати (їх рецепти можна знайти тут
Содержание
Відео: Швидке печеня в горщиках
Хороший шматок свіжої свинини, купленої на ринку і овочі - з цього нескладного тандему дуже просто приготувати смачну печеню в горщиках. Здавалося б, звичайна картопля і м`ясо - класика і основа більшості повсякденних рецептів, а який ароматний, поживний і смачний виходить результат! Всьому виною - технологія приготування. У горщиках практично будь-яку страву виходить чарівним.
- свинина - 300 г;
- картопля - 6-7 шт .;
- ялтинська цибуля - 1 шт .;
- морква - 1 шт .;
- соняшникова олія - 20 мл;
- сіль перець;
- базилік - для подачі.
Як швидко приготувати печеню зі свинини в горщиках: рецепт
За даним рецептом картопля перед закладанням в горщики не обжаривают, а відварюється майже до повної готовності. Тому рекомендується почати приготування з картоплі. Очищаємо її, нарізаємо великими шматочками, опускаємо в підсолений окріп, варимо на середньому вогні.
Решта інгредієнти, в тому числі і м`ясо, обов`язково обсмажуються. Промиту свинину нарізаємо теж великими шматочками, на середньому вогні обсмажуємо в маслі. Важливо, щоб м`ясо було кімнатної температури. Попередньо свинину потрібно посолити і поперчити, приправити щіпкою меленого мускатного горіха.
З готового картоплі зливаємо всю воду. Готуємо горщики: змащуємо їх зсередини невеликою кількістю соняшникової олії, а потім закладаємо картоплю, залишаючи місце для м`яса і овочів.
В цей час м`ясо на сковорідці вже підрум`яниться, до нього можна додавати нарізаний півкільцями ялтинський цибулю і натерту на крупній тертці моркву. Пассируем буквально 1 хвилину на маленькому вогні. Після чого суміш м`яса і овочів відправляємо по горщикам, в які вже розкладений картопля.
Закриваємо горщики кришкою, попередньо додавши 2-3 ст. ложки окропу, і ставимо в розігріту до 180 ° С духовку на 15-20 хвилин. Печеня за цей час добре потомиться.
Відео: Печеня в горщиках з свинини в духовці. Печеня зі свинини з картоплею в горщиках в духовці
Сервіровка страви проста: подавайте прямо в горщиках, попередьте гостей про те, що страва дуже гаряче. Не забудьте прикрасити блюдо листком свіжого базиліка або розмарину.
Смачного!
- Як приготувати м`ясо в горщиках
- М`ясо з картоплею в горщиках
- Жульєн в горщиках з куркою і грибами
- Томлені в горщиках овочі з м`ясом
- Картопля з грибами в горщиках
- Як приготувати печеню в горщиках з грибами
- Свинина в горщиках з грибами і овочами
- Як готувати свинину з овочами в горщиках
- Як приготувати картопляне печеня по-німецьки
- Як приготувати печеня по-віденськи
- Як приготувати печеню з баранини з аличею
- Як приготувати печеню з свинини з яблуками
- Як приготувати картоплю в горщику
- Як приготувати печеню з курки з вершковим соусом
- Як приготувати печеню в казані
- Як приготувати смачну яловичину в горщику
- Як приготувати печеню з курки
- Чарівне горнятко: печеня з м`ясом по-російськи
- Ситна вечеря: печеня в горщиках
- Картопля з куркою в горщиках
- Свинина в горщику