Красива глазур для м`яса
Відео: Ребра в глазурі (Під пінне)
Часто по телевізору і на фото ви бачите м`ясо з глянсовою блискучою поверхнею. Щоб отримати таку глазур, м`ясо перед приготуванням (невеликий шматок) або ближче до кінця запікання (великий шматок) треба змащувати спеціальною сумішшю, яка і утворює красиву апетитну глазур. М`ясо, покриті глазур`ю, не тільки виглядає апетитно, але і при запіканні виходять більш соковитим і смачним. А все тому, що глазур закриває пори в м`ясі і весь м`ясний сік залишився всередині шматка .. Для її приготування ви можете скористатися одним з найбільш популярних рецептів:
Підберіть свій рецепт
1
Змішати 0,5 склянки меду, сік 0,5 лимона і 2-3 подрібнених зубчики часнику. Даний вид глазурі найбільше підходить для курки.
2
Змішати 0,5 склянки кленового сиропу або сиропу з горобини, 1ст. ложку готової гірчиці, 3-4 подрібнених гілочки чебрецю (чебрецю). Така глазур підходить для баранини і яловичини.
3
Змішати 0,5 склянки коричневого цукру, сік 0,5 лайма, 1 ч.л. суміші перців. Цей вид глазурі оптимально поєднується зі свининою, яловичиною, також бараниною.
4
Змішати 0,5 склянки абрикосового джему або варення, 2 ст.л. апельсинового лікеру або по 1 столові ложки горілки і апельсинового соку, 1 ч. ложку подрібненого кореня імбиру. Глазур приготована за цим рецептом підходить для птиці і свинини.
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Печиво "грибна кошик"
- Фруктова шарлотка з шоколадною глазур`ю
- Чим намазати пиріг, щоб він був блискучим
- Як глазуровать пряники
- Як приготувати кольорову цукрову глазур
- Як запекти індичку
- Як приготувати печиво з журавлиною в помаранчевій глазурі
- Як зробити глазур для паски
- Як зробити глазур для м`яса
- Як приготувати лимонно-макові пончики з глазур`ю
- Як приготувати глазур різних видів
- Як робити глазур для торта
- Як зробити цукрову глазур
- Як прикрасити торт глазур`ю
- Як приготувати глазур для кексів
- Шоколадний пиріг з лісовими горіхами
- Берлінське печиво в солодкої глазурі
- Пиріг з малиновим джемом
- Шоколадне печиво з мигдальною глазур`ю
- Пончики в глазурі
- Шоколадне печиво з зефіром в глазурі