Як зробити глазур для м`яса
Відео: Гірчично-медова глазур для запікання м`яса в духовці рецепт від шеф-кухаря / Ілля Лазерсон /
Содержание
Часто в журналах ми може побачити фотографії м`яса з блискучою поверхнею. Для досягнення подібного результату, необхідно обробити м`ясо (до або під час приготування) спеціальними складами, які утворюють глазур.
Таке м`ясо не тільки ефектно виглядає, але і виходить більш соковитим при запіканні.
Таке м`ясо не тільки ефектно виглядає, але і виходить більш соковитим при запіканні.
Підберіть свій рецепт
1
Медова глазур для курки.
Для її приготування необхідно змішати 0.5 склянки меду, сік половини лимона і 2 зубчики часнику (подрібнених).
Для її приготування необхідно змішати 0.5 склянки меду, сік половини лимона і 2 зубчики часнику (подрібнених).
2
Журавлинна глазур до яловичини, свинини, баранини.
Спочатку необхідно змішати в рівних пропорціях журавлинний соус, гірчицю і рослинне масло, додати 1 ч. Ложку оцту. Отриманий склад необхідно довести в сотейнику до кипіння.
Спочатку необхідно змішати в рівних пропорціях журавлинний соус, гірчицю і рослинне масло, додати 1 ч. Ложку оцту. Отриманий склад необхідно довести в сотейнику до кипіння.
3
Глазур з кленовим сиропом для яловичини і баранини.
Змішати 0,5 склянки кленового сиропу, 1 столові ложки гірчиці, 3-4 гілочки сухого чебрецю (чебрецю).
Змішати 0,5 склянки кленового сиропу, 1 столові ложки гірчиці, 3-4 гілочки сухого чебрецю (чебрецю).
4
Пікантна глазур для птиці з каррі
Перемішати 125 гр. арахісового масла, по 1 ст. ложці цукру і соєвого соусу, сік лимона і 1 чайну ложку каррі до повного розчинення цукру.
Перемішати 125 гр. арахісового масла, по 1 ст. ложці цукру і соєвого соусу, сік лимона і 1 чайну ложку каррі до повного розчинення цукру.
5
Абрикосова глазур до птаха і свинині.
Змішати 0,5 склянки абрикосового джему, 2 столові ложки апельсинового лікеру, 1 столові ложки апельсинового соку і горілки, 1 ч.ложку подрібненого кореня імбиру.
Змішати 0,5 склянки абрикосового джему, 2 столові ложки апельсинового лікеру, 1 столові ложки апельсинового соку і горілки, 1 ч.ложку подрібненого кореня імбиру.
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Як смачно приготувати медальйони з індички
- Індичка, запечена з цитрусової глазур`ю
- Фруктова шарлотка з шоколадною глазур`ю
- Чим намазати пиріг, щоб він був блискучим
- Як приготувати простий пиріг
- Як приготувати кольорову цукрову глазур
- Як запекти індичку
- Як зробити глазур для паски
- Як приготувати глазур різних видів
- Як приготувати морозиво з волоським горіхом і кленовим сиропом
- Як зробити торт
- Як робити глазур для торта
- Як зробити цукрову глазур
- Як приготувати паску заварний
- Як приготувати глазур для кексів
- Шоколадний пиріг з лісовими горіхами
- Берлінське печиво в солодкої глазурі
- Шоколадне печиво з мигдальною глазур`ю
- Торт "славний"
- Еклери з кремом в шоколадній глазурі
- Красива глазур для м`яса