Яблучний зефір в креманках
Відео: Яблучний Зефір В СКЛЯНЦІ НІЖНЕ СУФЛЕ
Зефір- вид кондитерських виробів, який виходить при збиванні фруктово-ягідного пюре з цукром, яєчним білком, з подальшим додаванням желатину, агару і т. П. Приготувати зефір в домашніх умовах неймовірно просто. Я пропоную зовсім простий рецепт цього чудового десерту.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - яблука (великі) - 2 шт .;
- - цукор - 2 ст. л .;
- - лимон - 1 шт .;
- - желатин - 10 г;
- - яйця - 2 шт.
Інструкція
1
Промийте яблука водою і запечіть в духовці або мікрохвильовій печі (при максимальній потужності 5 хвилин). Яблука повинні стати дуже м`якими. Остудіть.
2
Акуратно відокремте м`якоть яблука від шкірки, стежте, щоб в м`якоть не були кісточки і перегородки. Збийте яблучне пюре блендером до однорідного стану. Додайте в пюре цукор і знову перемішайте.
3
Яблучну суміш поставте на дуже маленький вогонь, доведіть до кипіння. Варіть, постійно помішуючи, поки маса не стане густою. Остудіть до кімнатної температури.
4
Яйця розділіть на білки і жовтки. Білки збийте в стійку піну, додайте пару крапель лимонного соку.
5
Желатин залийте 50 мілілітрами води, залиште набухати 20-30 хвилин. Потім поставте на водяну баню і варіть до розчинення желатину (до кипіння доводити не потрібно). Остудіть.
6
З`єднайте яблучне пюре, збиті білки, желатин. Акуратно перемішайте. Викладіть в красиві форми і поставте в холодильник на 2 години для застигання. Перед подачею на стіл прикрасьте десерт свіжими ягодами і листочками м`яти. Блюдо готове!
Корисна порада
У яблучне пюре можна додати будь-які солодкі ягоди або фрукти.
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Як приготувати желейний десерт з ягодами (без желатину)
- Як приготувати яблучне пюре для дитини
- Як зробити яблучне пюре дитині
- Як приготувати дитяче яблучне пюре
- Як заготовити фруктове пюре на зиму
- Сметанно-ягідне желе
- Як приготувати імбирний смузі з фруктами
- Як приготувати яблучне пюре
- Як приготувати жувальний мармелад
- Як приготувати домашній зефір
- Що робити з яблуками
- Як зробити яблучне пюре в домашніх умовах
- Що можна приготувати з яблук
- Як зробити яблучний мармелад
- Як приготувати яблучний зефір
- Як приготувати варення з яблук на зиму
- Як приготувати яблучний сніданок за 5 хвилин
- Як приготувати яблучний мармелад
- Торт без випікання
- Яблучний самбук
- Вершковий крем в дині