Як приготувати яблучне пюре

Відео: Як ПРИГОТОВИТЬ ЯБЛУЧНЕ ПЮРЕ

Содержание

Відео: Як ПРИГОТОВИТЬ ЯБЛУЧНЕ ПЮРЕ
Відео: Яблучне пюре як в дитинстві. Дуже швидко і смачно
Інструкція
Корисна порада

яблучне пюре не варто вважати виключно дитячим стравою. Воно може стати прекрасним доповненням до пирогів, млинців, оладок, сирників. А в Бельгії та Голландії яблучне пюре прийнято подавати як соус до картоплі фрі.

Лежані яблука можна переробити під смачне яблучне пюре

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

500 м яблук
2 ст.л. лимонного соку
100 г цукру
5 ст.л. холодної води

Відео: Яблучне пюре як в дитинстві. Дуже швидко і смачно

Інструкція

яблучне пюре вийде смачнішим, якщо ви візьмете для нього злегка кислуватий сорт яблук. на пюре можна пустити залежалися, що стали млявими і м`якими плоди, які просто так є вже ніхто не буде.

Очистіть яблука від шкірки, розріжте їх на 4 частини, видаліть з кожної з них серцевину. Поріжте четвертинки маленькими скибочками, складіть їх в каструлю, полийте лимонним соком, щоб яблучна м`якоть не потемніли під впливом кисню. Додайте в каструлю воду і цукор, накрийте кришкою, поставте на вогонь і доведіть до кипіння.

Зніміть кришку з каструлі, зменшіть вогонь до мінімуму, продовжуйте варити при періодичному помішуванні 10-15 хвилин. Тривалість варіння залежить від сорту і стану яблук.

Як тільки яблучні скибочки почнуть розвалюватися, зніміть каструлю з вогню, охолодіть її. Остигнули яблука перетворите в пюре за допомогою блендера або кухонного комбайна. Якщо ні того, ні іншого у вас немає, протріть яблука крізь сито.

подавати пюре можна як в якості соусу або начинки, так і як цілком самостійне блюдо. Зберігати приготоване яблучне пюре можна в холодильнику протягом 2-3 днів.