Рибно-овочеве пюре "рибка моя"

Якщо блюдо красиво оформити, то воно буде виглядати набагато смачніше. Таким способом багато мам залучають інтерес дітей до їжі. Та й дорослим набагато веселіше вживати в їжу не тільки корисні страви, але ще і красиві.

Содержание

Вам знадобиться
Інструкція
Зверніть увагу
Корисна порада

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

- блендер;
- морська риба 200 г;
- картопля 4 шт .;
- морква 2-3 шт .;
- вершкове масло 40 г;
- молоко 20 мл;
- сіль 0,5 чайної ложки;
- свіжий зелений горошок 1/4 склянки;
- Червона цибуля;
- зелень кропу.

Інструкція

Картоплю і моркву очистіть від шкірки і варіть до напівготовності, не більше 10 хвилин. Овочі посоліть.

Рибне філе вимийте, розріжте на великі шматочки і додайте до овочів. Варіть все разом близько 10 хвилин. Потім злийте воду і одну моркву залиште для прикраси.

Зелений горошок відварити окремо протягом 15-20 хвилин. Воду злийте. Морква, картопля і рибу збийте блендером або розімніть вилкою. Має вийти однорідне пюре. В кінці додайте молоко і вершкове масло.

Пюре викладіть на блюдо, надавши йому форму риби. Відкладену моркву наріжте тонкими кружечками. Викладіть моркву поверх пюре у вигляді луски. Навколо викладіть варену зелений горошок. Прикрасьте блюдо червоною цибулею і зеленню кропу.