Лимонний суп з індички

Відео: Суп з індички

Содержание

Відео: Суп з індички
Вам знадобиться
Інструкція

Традиційні супи рано чи пізно приїдаються. Тому рекомендуємо урізноманітнити меню, приготувавши лимонний суп з індички. Завдяки лимону в складі супу, блюдо може зберігатися не дуже довго (максимум дві доби), так що треба з`їдати його швидше.

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

На шість порцій:
- два крила індички;
- заморожений зелений горошок - 200 грам;
- біле сухе вино - 70 мілілітрів;
- сім горошин чорного перцю;
- лаврушка;
- один лимон;
- дві морквини, два стебла селери, цибулина;
- чорний перець, олія рослинна, сіль.

Інструкція

покладіть крила індички в каструлю, додайте лаврушку, перець горошком, влийте 1,8 літра води, поставте на плиту, доведіть до кипіння, варіть до м`якості м`яса приблизно годину.

Зріжте з лимона п`ять довгих смужок цедри. Видавіть одне столову ложку соку, відставте в сторону.

Поріжте кубиками селеру, моркву, цибулю. Розігрійте в окремій каструлі два ложки рослинної олії, покладіть овочі, смажте приблизно сім хвилин, помішуючи. Додайте лимонний сік, цедру, влийте вино, готуйте разом три хвилини.

Витягніть з бульйону м`ясо, влийте бульйон до овочами, варіть п`ятнадцять хвилин.

Зніміть м`ясо з крил, поріжте невеликими шматочками. Покладіть в суп разом з горошком, варіть п`ять хвилин. Перед подачею вийміть шматочки цедри з супу. Гарніруйте його скибочкою лимона. Смачного!

Поділися в соціальних мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!

Схожі