Як готувати у фользі
Відео: Риба запечена в фользі з лимоном
Содержание
Страви, запечені у фользі, дуже смачні і дієтичні, адже при такому способі приготування немає необхідності використовувати масло! Рецептів приготування м`яса у фользі безліч. Ми пропонуємо один з найпопулярніших.
Підберіть свій рецепт
1
Виберіть продукти
У кожного з нас свої смаки і переваги. Виберіть м`ясо, які любите найбільше. Після розморожування гарненько промийте м`ясо холодною водою. Можна порізати м`ясо на шматки, можна запікати його цілком (ваш вибір вплине на час приготування, але не на смак).
Осушіть м`ясо паперовими серветками.
У кожного з нас свої смаки і переваги. Виберіть м`ясо, які любите найбільше. Після розморожування гарненько промийте м`ясо холодною водою. Можна порізати м`ясо на шматки, можна запікати його цілком (ваш вибір вплине на час приготування, але не на смак).
Осушіть м`ясо паперовими серветками.
2
Один з найголовніших секретів смачного м`яса у фользі - маринад. Зовсім не обов`язково виливати на м`ясо літри майонезу або кетчупу, щоб воно вийшло ніжним і м`яким. Якщо підібрати правильний склад і пропорції приправ, смак готового м`яса буде божественним!
При виборі спецій насамперед орієнтуйтеся на свій смак.
Для початку можна змішати несолодкий йогурт, каррі, сіль і червоний перець (не перестарайтеся!), Обмазати соусом м`ясо і залишити на кілька годин.
При виборі спецій насамперед орієнтуйтеся на свій смак.
Для початку можна змішати несолодкий йогурт, каррі, сіль і червоний перець (не перестарайтеся!), Обмазати соусом м`ясо і залишити на кілька годин.
3
Після того, як м`ясо добре промаринувалося, можна загортати його в фольгу. Робити це потрібно таким чином, щоб сік, що утворюється при запіканні, не витікав. Для цього загорніть м`ясо у фольгу на зразок конверта.
Все готово? Відправляємо в духовку!
Все готово? Відправляємо в духовку!
4
Плюс в приготуванні м`яса у фользі в тому, що вам не потрібно стежити за кількістю масла. М`ясо готується саме по собі без вашої участі.
За 15 хвилин до готовності розгорніть конвертик з фольги, полийте м`ясо соусом. Залиште в духовці до готовності.
М`ясо буде соковитим і ніжним, а корочка хрусткою.
За 15 хвилин до готовності розгорніть конвертик з фольги, полийте м`ясо соусом. Залиште в духовці до готовності.
М`ясо буде соковитим і ніжним, а корочка хрусткою.
Рада 2: Як приготувати рибу, запечену у фользі
Риба - корисний продукт, в якому міститься багато мікроелементів, необхідних для організму людини. Вона підходить навіть для дієтичного харчування. Особливо смачною вийде риба, запечена в фользі.
Вам знадобиться
- фольга;
- червона риба 600 г;
- суміш перців;
- приправа для риби;
- лимон 1 шт;
- цибуля ріпчаста 1 шт;
- сіль;
- зелень.
Відео: Як приготувати Скумбрию в фольгу. Відео рецепт
Інструкція
1
Візьміть рибу, добре промийте її, очистіть від луски, видаліть голову і плавники, приберіть всі нутрощі. Ще раз промийте її під проточною холодною водою. Дайте воді стекти, підсушіть тушку паперовим рушником.
2
Наріжте продукт на порційні шматки. Кожен поперчіть, посоліть і натріть приправою. Спеції можна взяти будь-які, наприклад, до риби прекрасно підійдуть італійські трави. Підготовлену таким чином рибу залиште полежати приблизно на 15-20 хвилин.
3
Візьміть харчову фольгу. При її використанні готову страву збереже всі свої корисні властивості, вийде соковитим. Вимийте лимон середньої величини. Наріжте фрукт на тонкі кружальця і викладіть на фольгу. Очистіть цибулю, також наріжте його кільцями, покладіть другим шаром на лимон.
4
На отримані шари викладайте полежали в спеціях шматки риби. Зверху на неї в такій же послідовності покладіть лимон і цибулю. Загорніть фольгу таким чином, щоб при готуванні не витікав сік. Загортати можна як всю рибу повністю, так і по одному порционному шматку.
5
Нагрійте духовку до 250 градусів. Рибу покладіть на деко і поставте в духовку на 20-30 хвилин.
6
Дістаньте готову страву, розгорніть фольгу і викладайте порції на тарілки. Зверху полийте рибу соком, який утворився в процесі приготування, прикрасьте гілочками зелені. При бажанні посипте чорним меленим перцем. На гарнір можна подати відварний рис або картоплю.
Зверніть увагу
Щоб риба краще чистили, опустіть її в окріп на пару секунд. Щоб позбутися від запаху риби на обробній дошці, потріть її лимоном, а потім добре промийте проточною водою.
Корисна порада
Вибираючи червону рибу, дивіться, щоб її колір був помірним. Краще купуйте охолоджений продукт. Якщо використовуєте заморожену рибу, попередньо необхідно розморозити її.
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Горбуша в фользі: кращі рецепти
- Як готувати м`ясо у фользі
- Як приготувати рибні стейки в фользі
- Риба у фользі: секрети приготування
- М`ясо у фользі з овочами
- Курка з овочами, тушкована в фользі
- Як приготувати свинину в духовці у фользі
- Як приготувати яловичину запечену
- Як запекти в духовці рибу у фользі
- Як приготувати форель у фользі
- Як просто зробити смачну буженину у фользі
- Як приготувати ляща у фользі
- Як приготувати рибу, запечену у фользі
- Як приготувати щуку в духовці у фользі
- Як приготувати рибу у фользі
- Як приготувати печена картопля в фользі
- Як запекти курку в фользі в духовці
- Як приготувати сьомгу у фользі
- Як запекти рибу у фользі
- Судак, запечений з картоплею у фользі
- Курка в кефірі