М`ясо у фользі з овочами

Овочі помийте, почистіть і наріжте. Розмір нарізки залежить від власного смаку. Більш крупно підготовлені овочі після приготування будуть виглядати як гарнір. Дрібно натерті - додадуть м`ясу більше соковитості. Овочеву нарізку викладіть в загальну миску. Імбир чудово поєднується з м`ясом, але якщо ви не любите гостру їжу, не використовуйте його.

М`ясо промийте, наріжте на шматочки. Щоб отримати смачне, соковите блюдо, потрібно нарізати поперек волокон. Свинячі шматочки викладіть в глибоку посуд, залийте соєвим соусом, перемішайте. Додайте нарубану зелень, натертий імбир і подрібнений часник. Залиште продукти замаринувати на 30-50 хвилин.

Прогрійте духовку до 180 градусів. З фольги підготуйте шматочки, їх розмір залежить від обраних порцій. Розподіліть фольгу на деку, підігніть краю, викладіть на кожну форму шматочки м`яса. Зверху розподіліть цибулю, моркву і перець. Поперчіть і трохи посоліть. Сіль можна і не додавати, тому що соус солоний. Загорніть фольгу таким чином, щоб залишилося небагато місця для виходу пара.

Готуйте в духовці протягом 2 годин. За 10 хвилин до кінця приготування, розкрийте акуратно фольгу, потрібно підрум`янити страву. Подавайте м`ясо у фользі з овочами на тарілочках. За бажанням перед подачею обсипте кожну порцію зеленню.