Як приготувати смажені кабачки в клярі

Кабачки багаті вітамінами і мікроелементами. Вони благотворно впливають на роботу шлунково-кишкового тракту, їх можна включати в дієтичне меню. З кабачків готують ікру, їх смажать, маринують, запікають. Дуже смачними виходять кабачки обсмажені в клярі

Содержание

Вам знадобиться
Інструкція
Відео: найсмачніші смажені кабачки в клярі
Відео: Смажені Кабачки в клярі
Вам знадобиться
Інструкція
Відео: гостреньке смажені кабачки в клярі
Зверніть увагу
Відео: Смачні кабачки в клярі зі сметанним соусом
Корисна порада

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

Рецепт №1:
2 кабачка;
2 яйця;
100 г борошна;
3 помідори;
2 зубчики часнику;
100 г майонезу;
рослинна олія;
кріп;
Перець чорний
Рецепт №2:
1 кабачок;
1 ст. борошна;
6 ст.л. сметани;
2 яйця;
1 ч.л. солі;
кріп
кінза;
сіль
перець
Рецепт №3:
2 кабачка;
2 яйця;
1 ст борошна;
0,5 ст борошна;
0,5 ст сметани;
4 зубчики часнику;
4 ст.л. кунжуту;
перець чорний мелений;
сіль;
базилік.
Рецепт №4:
2 кабачка;
300 г свинини;
1 цибулина;
1 скибочка білого хліба;
3 яйця;
2 ст.л. борошна;
0,5 ст молока;
сіль;
перц мелений;
часник.

Інструкція

рецепт №1

Змішайте яйця і борошно. Додайте в суміш сіль і перець. Наріжте кабачки тонкими кружечками, умочіть в кляр і смажте в добре розігрітій олії по 2-3 хвилини з кожного боку.

Подрібніть часник, дрібно накришити кріп і змішайте з майонезом. Помідори наріжте тонкими пластами. Повапните кабачки, смажені в клярі майонезом, зверху покладіть помідори.

рецепт №2

Змішайте в глибокій чашці борошно, яйця, сметану, сіль і рубану зелень. Кляр для кабачків повинен бути густим як сметана. Кабачки очистіть від шкірки і насіння, порізати тонкими кільцями. Обваляйте кабачки в клярі, підсмажте на добре розігрітій олії, перекладіть на тарілку.

Відео: найсмачніші смажені кабачки в клярі

рецепт №3

Помийте кабачки, очистіть їх від насіння і шкірки і наріжте кружальцями, посипте сіллю і перцем. Яйця збийте з молоком, потім акуратно з`єднайте з борошном. В готовий кляр занурте кабачки, потім обваляйте їх в кунжуті і смажте 8-10 у фритюрниці, при 180oC.

Очистіть часник і пропустіть його через Часничниці, потім змішайте зі сметаною. Полийте готові кабачки в клярі, сметанно-часниковим соусом і посипте дрібно накришених базиліком.

рецепт №4

Замочіть скибочку білого хліба в молоці, коли він набубнявіє, відіжміть його. Прокрутіть хліб, цибуля і свинину через м`ясорубку. Вбийте в суміш одне яйце, додайте трохи солі, перцю і добре все змішайте. Готовий фарш приберіть на 30 хвилин в холодильник.

Відео: Смажені Кабачки в клярі

Збийте 2 яйця з молоком, в якому витримували хліб, додайте туди сіль і перець.

Очистіть кабачки від шкірки і насіння, наріжте кільцями 1,5- 2 см завтовшки. Серединки кабачковий кілець заповніть фаршем. Обваляйте кабачки в борошні, потім занурте в яєчно-молочну суміш. У глибокій сковороді розігрійте олію, обсмажуйте на ньому кабачки до готовності. Смажити слід на середньому вогні, щоб м`ясо добре пропеклося.

Осінь - пора овочів. Природа дарує нам багато смачного і корисного. кабачки - прекрасний привід поекспериментувати на кухні. Їх можна смажити різними способами. Такі страви виходять апетитними, смачними, а головне, корисними.

Вам знадобиться

кабачок;
сметана (майонез);
спеції
часник
цибуля
помідор;
сир
яйце;
сковорода (аерогриль).

Інструкція

Найпростіший спосіб приготування кабачків. Візьміть кабачок, помийте його. Якщо шкірка вже груба, то обріжте її. Наріжте кабачок кружечками. Сковороду розігрійте на вогні, додайте трохи олії (оливкова або рослинне) і покладіть кружальця на дно. Посоліть. Переверніть кабачок і обсмажте другу сторону.
Часник натріть на тертці і змішайте з майонезом. Трохи остиглі кабачки зверху намажте отриманою сумішшю. Смачно, просто і швидко. Можна попередньо обваляти кабачки в борошні з двох сторін.

Відео: гостреньке смажені кабачки в клярі

Для більш вишуканого способу приготування підготуйте кабачок, як і в першому випадку. Попередньо готуємо кляр з борошна і яйця, додаємо ложку майонезу або сметани. Солимо і перчимо. Сковороду розігріваємо і додаємо масло, кружечки мачає в клярі і засмажуємо з двох сторін. кабачки виходять більш ситними і хрусткими.

Приготуйте кабачок з помідором і цибулею. Для цього підготуйте кабачок, як в першому випадку. Помідор наріжте кружальцями. Часник натріть на тертці і змішайте з майонезом. Цибулю дрібно наріжте.
Кабачок обсмажуйте на сковороді з двох сторін (можна і в борошні і без неї). Коли перевернули кружечки, зверху посипте цибулею і накрийте кришкою на пару хвилин. Тим часом натріть сир на тертці. Поверх цибулі посипте сиром, зверху покладіть шматочок помідора і знову накрийте кришкою. Потомити хвилин 10-15. Потім зніміть кабачки акуратно лопаткою і зверху додайте по ложці суміші майонезу з часником. Дуже смачно.

Приготуйте кабачок з попередніми інгредієнтами в аерогрилі. Для цього гуртки кабачка посоліть і поперчіть, покладіть на решітку. На кожен гурток покладіть шінкованной цибулю, гурток помідора. Сир можна змішати з майонезом і часником і додати поверх кабачка. Все запікати в аерогрилі 20 хвилин, стежачи за ступенем готовності. Страви дуже красиве і з хрусткою скоринкою.