Як приготувати пиріг з сиром і персиками

Цей пиріг - відмінна знахідка для літнього дня! Персики завжди можна замінити на сливи або абрикоси!

Содержание

Вам знадобиться
Інструкція

Як приготувати пиріг з сиром і персиками

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

тісто:
- 300 г борошна;
- 175 г вершкового масла;
- 1 ч.л. розпушувача;
- 75 г цукру.
крем:
- 400 г сиру;
- 200 г сметани;
- 3 яйця;
- 150 г цукру;
- 2 ст.л. ванільного цукру.
- 5 великих персиків.
- персиковий джем за бажанням.

Інструкція

Для тіста розтерти масло з цукром. Додати борошно і розпушувач, розтерти все до отримання борошняної крихти. Висипати готову крихту в форму 20х30 см, змащену маслом і присипану борошном, злегка притиснути тісто на дно (можна за допомогою дна склянки - дуже зручно) і прибрати в холодильник на час приготування крему.

Для крему сир протерти через сито, якщо він з крупинками. Якщо сир пресований і м`який, цього робити не обов`язково.

Збити сир зі сметаною до однорідності. Додати яйця і обидва види цукру і збити ще раз до гладкого стану. Готовий крем викласти поверх охолодженої основи і розрівняти.

Персики помити, очистити і нарізати часточками. Викласти поверх крему. Відправити в розігріту до 180 градусів духовку на 45 хвилин.

Готовий пиріг покрити персиковим джемом, який при необхідності потрібно прогріти для отримання рідкої консистенції. Також для подачі випічку можна посипати мигдальними пелюстками або стружкою кокоса. Повністю охолодити і подавати!

Поділися в соціальних мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!

Схожі