Які салати приготувати з квашеної капусти

Відео: Ну, оочень смачний - Салат з квашеної капусти!

Содержание

Відео: Ну, оочень смачний - Салат з квашеної капусти!
Вам знадобиться
Інструкція
Зверніть увагу

Квашена капуста є сама по собі корисним салатом. Але можна урізноманітнити власне меню без особливих грошових витрат, а також з великою користю для всієї родини за допомогою рецептів салатів з квашеної капусти, які припадуть до смаку домочадцям.

Які салати приготувати з квашеної капусти

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

Рецепт 1:
- 1 солодкий болгарський перець (жовтого кольору);
- 1 середнє кисло-солодке яблуко;
- 3 великих бульби картоплі;
- 3 ст. л. рослинного масла;
- 300 г квашеної капусти;
- 3 смужки бекону;
- 1 велика цибулина;
- сіль і перець за смаком.
Рецепт 2:
- 200 г квашеної капусти;
- 100 г сиру;
- 2 курячих яйця;
- 2 кореня петрушки;
- 0,5 цибулини;
- сіль і перець;
- рослинна олія.
Рецепт 3:
- 400 г квашеної капусти;
- 1 буряк;
- 3 ст. л. рослинного масла;
- 1 ст. л. хрону;
- зелень петрушки;
- трохи цукру і солі.

Інструкція

Правильно приготовлена капуста зазвичай не потребує попередньо підготовці. Але якщо вона вийшла дуже солоною, тоді бажано промити її холодною водою, віджати. Картопля гарненько вимийте, складіть в каструльку з водою і поставте на вогонь, підсолити, варіть в мундирі до повної готовності. Дайте картоплі охолонути, очистіть його і наріжте середніми кубиками, складіть в миску.

Очистіть ріпчасту цибулину, подрібніть. Бекон наріжте невеликими брусочками, обсмажте на сковороді з 1 ст. л. рослинного масла протягом 3 хвилин. Туди ж викладіть цибулю, готуйте ще 3 хвилини. Обсмажений бекон з цибулею викладіть до нарізання картоплі, перемішайте і залиште під кришкою. Вимийте яблуко і жовтий болгарський перець, очистіть їх від насіння, наріжте кубиками, відправте в миску.

Відіжміть квашену капусту від розсолу, наріжте її шматочками завдовжки 2 см. Викладіть її до решти інгредієнтів, приправте перцем і сіллю. Змішайте в окремій мисці 1 ст. л. розсолу з рослинним маслом, заправте салат, добре перемішайте. Готовий салат охолодіть, подавайте до столу.

Візьміть 200 г квашеної капусти і відіжміть її від розсолу, можна промити під холодною проточною водою. Покладіть в ківш пару курячих яєць і поставте на слабкий вогонь, варіть до готовності. Остудіть і очистіть яйця, дрібно порубати. Капусту рекомендується порізати невеликими шматочками, після чого необхідно змішати її з яйцями. Сир натріть на крупній тертці і відправте в миску. Очистіть половину цибулини, дрібно поріжте. Коріння петрушки подрібніть. З`єднайте всі продукти, посоліть і поперчіть, заправте рослинним маслом, перемішайте.

Ретельно вимийте буряк і поставте її варитися на середньому вогні до повної готовності. Поки буряк вариться, можна підготувати всі інші інгредієнти, необхідні для салату. Квашену капусту відіжміть і поріжте довільно (кому як подобається). Готову буряк почистіть від шкірки, натріть на крупній тертці або порізати соломкою. Змішайте капусту з буряком, додайте до овочів хрін, цукор, сіль (при необхідності) і рослинне масло. Все ретельно перемішайте, викладіть в салатник і прикрасьте зеленню петрушки. Такий салат відмінно підходить до відварного або печеному картоплі.

Зверніть увагу

Квашена капуста - це вкрай корисний продукт, який багатий вітамінами і цінними речовинами. Вживаючи регулярно її в їжу, ви надаєте своєму організму велику підтримку.

Поділися в соціальних мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!

Схожі