Як приготувати свинячу корейку з гарніром з овочів

Відео: Свиняча корейка з гарніром в казані

Вам знадобиться

• Інгредієнти на 6-8 персон:
• - філе свинячої корейки - 1,2-1,4 кг;
• - 4 моркви середнього розміру;
• - 4 кореня пастернаку не дуже великого розміру;
• - брюссельська капуста - 300 г;
• - сухе червоне вино - 200 мл;
• - зубчик часнику;
• - кілька гілочок свіжого чебрецю;
• - сіль і перець за смаком;
• - оливкова олія.
• Для грата:
• - картопля - 1,2 кг;
• - вершки - 700 мл (жирність в межах 22%);
• - твердий сир - 50-70 г;
• - вершкове масло;
• - сіль, перець, мускатний горіх за смаком.

Інструкція