Як приготувати гриби в рисовому кільці

Відео: Рисовий квас (рецепт приготування)

Содержание

Відео: Рисовий квас (рецепт приготування)
Вам знадобиться
Відео: Печериці ХОЧУ ЩЕ Обалденная закуска за 5 хвилин appetizer of mushrooms
Інструкція

Страви з грибів відрізняються ситністю і приємним смаком. Зробіть свій стіл - приготуйте з грибів що-небудь незвичайне. Наприклад, шампіньйони в томатному соусі, які можна подати в рисовому кільці. Додайте побільше пряних трав - смак цього блюда повинен бути яскравим і добре контрастувати з пріснуватим рисом.

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

200 г круглозерні рису;
400 г свіжих печериць;
150 г бекону;
3 помідори;
вершкове масло для смаження;
0,5 склянки сухого білого вина;
1 цибулина;
0
25 склянки вершків;
сушена зелень орегано і базиліка;
100 г пармезану;
1 столова ложка борошна;
свіжа зелень базиліка і петрушки;
сіль;
мелений чорний перець.

Відео: Печериці ХОЧУ ЩЕ Обалденная закуска за 5 хвилин Appetizer Of Mushrooms

Інструкція

Приготуйте гарнір. Круглозерний рис (наприклад, краснодарський), переберіть і промийте в холодній воді. Викладіть його в каструлю. Залийте подвійним об`ємом води, додайте сіль і варіть до м`якості. Правильно зварений рис повинен зберігати клейкість - так кільце буде краще тримати форму.

Печериці вимити, обсушити рушником і наріжте пластиками. Викладіть їх в миску і злегка збризніть лимонним соком. Бекон порізати тонкими смужками і обсмажують на сковороді близько 3 хвилин. Викладіть в сковороду гриби перемішайте і обсмажуйте ще три хвилини.

Помідори обшпарте окропом, зніміть шкірку, м`якоть дрібно порубати. Висипати шматочки томатів в сковороду, перемішайте. Влийте півсклянки білого вина, додайте сушену зелень орегано і базиліка. Гасіть суміш, поки рідина не випаруватися на дві третини. Влийте чверть склянки вершків, перемішайте і підігрівати суміш ще 5 хвилин. Додайте сіль і мелений чорний перець. Якщо соус вийшов дуже рідким, загустіть його, додавши ложку борошна. Ретельно розітріть суміш, щоб не утворилися грудки.

Наріжте цибулю півкільцями і обсмажте його в сковороді з попередньо розігрітим вершковим маслом до золотистого кольору. У сковороду викладіть відварений рис, добре перемішайте і тушкуйте 3-5 хвилин. Візьміть силіконову або металеву форму для кексів з виїмкою посередині. Змастіть її вершковим маслом і заповніть сумішшю цибулі і рису. Щільно утрамбуйте рисову масу великою плоскою ложкою. Форму поставте в розігріту духовку на кілька хвилин.

Візьміть велику плоске блюдо. Вийміть форму з печі і акуратно переверніть рисове кільце на блюдо. В середину викладіть гриби в томатному соусі. Зверху їх можна посипати попередньо натертим пармезаном. Прикрасьте рисове кільце свіжої петрушкою і базиліком, поруч розсипте зерна рожевого перцю. Подавайте гарячим разом із зеленим салатом і охолодженим рожевим вином.

Поділися в соціальних мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!

Схожі