Тушкована яловичина в томатному соусі
Відео: Смажена яловичина в рожевому молочно-томатно-цибульним соусі рецепт від шеф-кухаря / Ілля Лазерсон
Содержание
Завдяки тривалому гасіння м`ясо виходить м`яким, а томатний соус в поєднанні з орегано і базиліком надає яловичині пікантність.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- На 4 порції:
- - 500 г яловичини;
- - 100 г концентрованої томатної пасти;
- - 1 томат;
- - 2 ст.л. рослинного масла;
- - 2 цибулини;
- - 1 ч.л. базиліка і орегано;
- - сіль перець.
Інструкція
1
Яловичину промийте та висушіть паперовим рушником, потім наріжте на невеликі шматочки і обсмажте на розігрітій сковороді з додаванням 2 столових ложок рослинного масла.
2
Викладіть м`ясо в глибоку каструлю і додайте сушений базилік і орегано.
3
Розведіть томатну пасту в воді в пропорції 1: 1, додайте дрібно нарізаний томат без шкірки. Потім залийте м`ясо даними соусом.
4
Цибулю очистіть, промийте і наріжте півкільцями. Обсмажте в сковороді на рослинному маслі 5 хвилин.
5
Поверх м`яса викладіть цибулю і тушкуйте 2 години невеликому вогні, періодично помішуючи. За 30 хвилин до готовності посоліть і поперчіть.
Зверніть увагу
Приготування цієї страви займає 2,5 години. У кожній порції близько 300 Ккал (залежить від обраного вами м`яса).
Корисна порада
Подавайте м`ясо з відвареним рисом або картоплею.
Також прекрасним доповненням є салат зі свіжих овочів.
Також прекрасним доповненням є салат зі свіжих овочів.
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Рецепти приготування яловичини в мультиварці
- Як приготувати тушковане м`ясо
- Спагеті з м`ясним соусом по-домашньому
- Риба з картоплею в томатному соусі
- Яловичина з грибною начинкою
- Яловичина з чорносливом і овочами
- Яловичина, тушкована з грибами
- Яловичина з грибним соусом
- Курячі тефтелі з грибами і соусом
- Як приготувати каннеллони
- Як готувати азу по-татарськи
- Як приготувати мідії в томатному соусі
- Як смачно згасити яловичину
- Стіфадо з яловичини
- Куряче філе у вершковому соусі
- Лосось під італійським соусом
- Яловичина в мультиварці
- Домашня мусака по-грецьки
- Яловичина по-мексиканськи
- Яловичина, тушкована з беконом і часником
- Паста з куркою у вершковому соусі