Як приготувати оксамитовий грибний суп
Відео: Грибний суп з вершками. смакота 04
Спробуйте приготувати грибний суп за оригінальним рецептом. Наявність суміші білого сухого вина, молока і вершків додасть вашій страві чарівність і неповторний смак.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - 1/2 склянки дрібно нарізаного кропу;
- - 100 мл молока;
- - 200 мл вершків;
- - спеції;
- - 200 мл білого сухого вина;
- - 300 г заморожених білих грибів і 200 г печериць;
- - 2-3 зубчики часнику;
- - 50 мл оливкової олії;
- - 300 г ріпчастої цибулі;
- - сухарики;
- - 150 мл води.
Інструкція
1
Очистіть ріпчасту цибулю, вимийте його і поріжте кільцями. Якщо хочете, щоб суп швидше приготувався, поріжте ріпчасту цибулю кубиками. Часник слід вимити і очистити. Наріжте його пластинами.
2
Поставте на вогонь сковороду, налийте туди оливкового масла. Обсмажуйте цибулю з часником до тих пір, поки вони не стануть золотистого кольору.
3
Разморозьте білі гриби. Вимийте свіжі шампіньйони і поріжте їх великими шматками.
4
Додайте гриби до вже обсмаженої цибулі. За смаком додайте чорний перець, сіль, а також дрібку мускатного горіха. Все перемішайте між собою. Смажте до готовності грибів і все додавайте в суп.
5
У суп влийте близько 200 мл сухого білого вина. Як тільки бульйон з вином закипить, додайте приблизно 150 мл води. Накрийте кришкою каструлю і варіть протягом 10-15 хвилин.
6
Після цього в суп необхідно додати молоко з вершками, довести до кипіння і вимкнути вогонь.
7
Після того як блюдо стане повністю готовим, додайте побільше кропу. Ще раз спробуйте, якщо необхідно, то додайте ще солі або перцю.
8
У процесі варіння супу можна насушити сухарів з білого хліба і суп до столу подавати разом з сухариками.
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Суп-пюре з печериць
- Рецепт салату зі смажених печериць
- Як приготувати грибний суп
- Грибний соус
- Грибний суп з червоною квасолею
- Бобово-грибний суп
- Китайський грибний суп
- Грибний суп
- Оксамитовий грибний суп
- Як зробити грибний суп з пшоном
- Як зробити смачну підливу з сушених грибів
- Як приготувати грибний крем-суп
- Як приготувати суп з білих грибів
- Вермішель з грибами - смачно, швидко і просто
- Суп з білих грибів
- Як зробити грибний суп-пюре
- Як смажити гриби з цибулею
- Як приготувати грибний суп-пюре
- Як варити грибний суп
- Готуємо солянку зі свіжих білих грибів
- Суп з грибами, сухариками і сиром