Оксамитовий грибний суп

Відео: Оксамитовий грибний суп

Содержание

Відео: Оксамитовий грибний суп
Вам знадобиться
Інструкція
Корисна порада

Суп - перше гаряче блюдо. Незвичайний рецепт для домогосподарок, які прагнуть урізноманітнити меню. З таких різних інгредієнтів, вийде дуже смачний суп. Час приготування 30 хвилин, розраховане на 4 порції.

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

- 100 мл молока;
- 50 мл оливкової олії;
- 200 мл вершків;
- 150 мл води;
- 200 мл вина білого (сухе);
- 500 г печериць свіжих;
- 300 г цибулі ріпчастої;
- 2-3 зубчики часнику;
- сіль, мускатний горіх, чорний мелений перець - за смаком
- 20 г кропу.

Інструкція

Очистити цибулю і часник, помити. Цибулю порізати кубиками або чверть кільцями. Часник нарізати тонкими часточками, змішати з цибулею і обсмажити до золотистого кольору, на оливковій олії.

Гриби помити і порізати великими шматочками. Додати до обсмаженої часнику і цибулі. Приправити мускатним горіхом, сіллю і чорним перцем. Перемішати.

У каструлю влити сухе біле вино, помістити на сильний вогонь і довести до кипіння. Потім додати воду і знову почекати поки закипить. Після, накрити кришкою і продовжувати готувати на слабкому вогні 10-15 хвилин.

У приготовлену рідина додати вершки, молоко і готові гриби. Розмішати. Як тільки суп закипить зняти з плити. Додати дрібно нарізаний кріп. Настоявся суп подавати до столу з сухарями (крутон).

Корисна порада

Поділися в соціальних мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!

Схожі