Фокачча з оливками і розмарином
Відео: Фокачча з оливками і помідорами / італійська коржик / ХЛІБ / дріжджове тісто / веганські рецепт
Содержание
Фокачча - традиційний італійський хліб, його випікають при високій температурі, верхівку змащують оливковою олією, присипають сіллю і травами. У фокаччу можна додавати каперси, оливки, томати, сир і різні прянощі на розсуд, вона виходить дуже повітряної і ароматною.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- На вісім порцій:
- - 4,5 склянки пшеничного борошна;
- - 2 склянки води;
- - 25 оливок без кісточок;
- - 3 ст. ложки оливкової олії;
- - 2 ч. Ложки сухих дріжджів, стільки ж солі;
- - свіжий розмарин.
Інструкція
1
Налийте в посуд 2 склянки води, насипте дріжджі, перемішайте, відставте в сторону на 10 хвилин.
2
Після цього додайте в миску майже всю муку, сіль, вимісити тісто. Викладіть його на поверхню, присипану борошном, вимішують ще хвилин 10.
3
Скачайте готове тісто в кулю, покладіть в миску, прикрийте кришкою, залиште на 1,5 години підніматися.
4
Деко промажьте оливковою олією, перекладіть в нього тісто. Розподіліть його по листу, залиште хвилин на десять.
5
Зверху тісто промажьте оливковою олією, застроміть оливки, посипте подрібненим розмарином. Залиште фокаччу в теплому місці на 30 хвилин.
6
Проткніть тісто пальцем в декількох місцях, поставте в прогріту духовку (250 градусів), готуйте 20 хвилин. Вже через 10 хвилин перевірте стан фокаччи, коржик може почати пригорати, тоді відразу діставайте її з духовки. Подавайте теплою.
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Рецепт тіста для піци без дріжджів
- Як приготувати правильний тісто для піци
- Як приготувати лаваш
- Як приготувати тісто для піци
- Як навчитися пекти хліб самому
- Як спекти хліб в мікрохвильовці
- Як випікати житній хліб
- Як спекти тісто для піци
- Як приготувати корж для піци
- Як пекти хліб з кукурудзяної муки в хлібопічці
- Як спекти цільнозерновий хліб
- Як зробити хліб
- Як зробити пісне тісто
- Як спекти чіабатту в домашніх умовах
- Як приготувати пиріжки з м`ясом смажені
- Як зробити кукурудзяну муку
- Хліб з кунжутом і маком
- Смачне тісто для піци
- Різноманіття тесту: яким воно буває?
- Фокачча з помідорами
- Печемо хліб з сушеної журавлиною і горіхами