Соки - сумнівно корисні

Всіх давно привчили, що соки, особливо свіжовичавлені - це величезна користь для здоров`я. Нас обдурили самим безсоромним образом. Правда, виявилася несподівано жорстокою.

Медики заявили, що особливої ​​користі для середньостатистичної людини, який регулярно харчується три-п`ять разів на день, соки не приносять. Якщо в щоденному раціоні і так є свіжі овочі і фрукти, то абсолютно немає необхідності вичавлювати сік з селери і капусти додатково. Хіба що сироїди, які цілий день і так гризуть що-небудь, можуть просто видозмінити свій прийом їжі.

Ворог номер 1: Фруктоза

Відео: Гарбузовий сік Лікує і омолоджує

Один з головних контраргументів проти вживання соків - цукор, який зовсім ні вага не допоможе контролювати, ні здоров`я в цілому підтримати. Фруктоза - один з основних компонентів соків. У день людині потрібно не більше 15 г фруктози, яка потім перетворюється в глікоген і відкладається як швидкий джерело енергії. А вона міститься буквально у всьому.
Безумовно, що фруктоза з овочів і фруктів корисніше ніж з перероблених продуктів, але в усьому потрібна міра. І тут проти людини грає сама природа. Вона маскує солодкість овочів і фруктів за допомогою всіляких кислот, тому фруктози може бути більше, ніж здається. Якщо робити вибір на користь соків, то слід з меню виключити всі інші солодкі продукти. Сік - це не доповнення, це заміна сладостям.І другий аспект, який потрібно враховувати, спокушаючи черговим склянкою соку, нехай навіть овочевого. Це різниця в змісті в цілому фрукті або овоче і в соку з них клітковини, яка дуже корисна для травлення. Крім того, соки біднішими на білки і жири, які необхідні для регулювання рівня цукру в крові.

Детоксикація і очищення

Багато людей починають пити соки, намагаючись очистити організм від всіляких шлаків. По-перше, не так просто жити на одних соках, ведучи звичайний повноцінний спосіб життя. Весь час буде відчуватися втома, голод і холод. По-друге, детоксикацію можна проводити далеко не всім людям.
Людське тіло має свою власну очисну систему, тому окремо проводити детоксикацію не має сенсу. Вся справа в системі харчування. Замість того щоб переходити на очищення соками, краще виправити харчові звички і відмовитися від шкідливих продуктів. До того ж навіть корисні продукти у великій кількості можуть викликати негативні наслідки. Все добре в міру.

Як пити соки правильно

Відео: Корисні соки для чоловічої сили

Соки можуть принести користь, потрібно лише навчитися правильно їх пити. Перш за все, потрібно вибрати правильний сік. Віддавати перевагу варто свіжовичавленим сокам з м`якоттю, в яких міститься більше клітковини, вітамінів і поживних речовин.
Тепер потрібно правильно вибрати сировину. Варто навчитися пити зелені соки, а не фруктові або ягідні. Правда, потрібно пам`ятати, що при перших же спробах зробити сік із зелених овочів захочеться збалансувати смак яблучним або апельсиновим соком. Не потрібно цього робити, краще взяти лимон або інший овоч з низьким вмістом цукру. Ідеальною пропорцією вважається співвідношення фруктів і овочів 1: 4, причому до категорії фруктів в даній ситуації відносяться і солодкі крохмалисті овочі.
Тепер і режимі. Якщо прийнято рішення пити соки щодня, то 1-2 склянки стануть відмінною заміною десертів. Якщо хочеться перекусити, то краще випити склянку овочевого соку, ніж чашку кави з булочкою. Але при цьому не варто забувати, що сам фрукт або овоч корисніше соку, вичавленого з нього. Якщо ж хочеться саме напій, то тоді варто перейти на смузі, в який додають молоко або натуральний йогурт.