Тістечко-картопля: шоколадний вибух

Ніжне, насичено-шоколадне, з легким вершковим смаком - приблизно так справжній гурман опише це тістечко без випічки

Радянський рецепт тістечка-картоплі включав в себе найпростіше солодке печиво, за ДСТУ сухарі до складу не входили.

Шкода, звичайно, що купити тістечко як в дитинстві мені вдається нечасто, але, в принципі, це не проблема - його легко приготувати в домашніх умовах з ванільних сухарів. Тим більше домашнє тістечко мені здається набагато смачнішим, може бути, тому, що крім продуктів в нього ще домішується і ностальгія по безповоротно пішов дитинству.

Інгредієнти для тістечка «Картопля»:

• 250 г ванільних сухарів;
• 2-3 столові ложки какао;
• 150 г вершкового масла;
• 1 стакан гарячого молока (я прокип`ятити і трохи остудила);
• 2 ст. ложки рому (якщо не передбачається, що тістечком будуть ласувати діти);
• цукор за смаком (я додала 1 ст. ложку ванільного, було мало - на мій погляд, потрібно 2-3 ложки, причому чим більше какао, тим більше цукру);
• рубані горіхи (обсмажений мигдаль, кеш`ю або волоські) і кокосова стружка.

Відео: Тістечко Без Випічки. тістечко "картопля". шоколадні Солодощі

Тістечко-картопля з сухарів: рецепт

Сухарі (краще брати без родзинок) поламайте навпіл і пропустіть через м`ясорубку. Всипте в вийшла крихту какао, цукор і перемішайте (я додавала цукор після вершкового масла, коли спробувала масу для тістечка на смак).

Не перестаючи заважати, влийте в суміш невеликими порціями гаряче молоко. Наріжте масло шматочками і розітріть з шоколадною масою.

Відео: Тістечко КАРТОШКА за 10 хвилин. Улюблене тістечко з ДИТИНСТВА. Найсмачніше, горіхове, ароматне!

Додайте коньяк або інше спиртне такого плану (наприклад, ром), і знову перемішайте тісто для тістечка.

Відео: Тістечко "мулатка" або шоколадна картопля. Cake "Mulatto"

За допомогою столової ложки наберіть порцію тесту і долонями скачайте кульку діаметром 4-5 см. З цієї кількості інгредієнтів вийде 12 невеликих тістечок. Насипте в блюдце рубані горіхи і обваляйте в них половину тістечок «картопля».

В інше блюдце насипте кокосову стружку, обваляйте в ній залишилися тістечка.

Помістіть тістечко-картоплю, зроблене з сухарів, на плоску тарілку - на невеликій відстані один від одного, поставте в холодильник на пару годин. Подавати рекомендую з несолодкими напоями: холодним молоком, гарячим чорним чаєм або кавою по-східному.

Порада: вживайте домашню «картоплю» в першу добу після приготування. Чим довше вона перебуває в холодильнику, тим більше випаровується волога і тим суші стає тістечко.