Джем з смородини і агрусу
Відео: Варення-джем з агрусу
Дуже незвичайне, але смачне поєднання стиглої смородини і агрусу в джемі приємно здивує багатьох.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - 1 кг свіжої смородини;
- - 1 кг свіжого агрусу;
- - 1 кг цукру;
- - 50 г паличок кориці;
- - 20 г вишневого листя.
Інструкція
1
Для цього рецепта добре підійде будь-який сорт агрусу, головне - щоб ягоди були не сильно дрібними, краще брати великі, вони більш соковиті. смородину найкраще брати чорну, вона краще відтіняє смак агрусу. Але можна зробити такий джем з будь-якої смородини, хоч білої або червоної, все залежить від ваших смакових уподобань.
2
У прохолодній воді добре промийте агрус, відкиньте його на велике широке сито або друшляк, щоб він трохи обсох. Маленькими ножицями зріжте хвостики і кінці. Великий циганською голкою проткніть наскрізь кожну ягоду кілька разів в різних місцях.
3
Смородину добре промийте, також відкиньте на сито і дайте обсохнути. Приберіть гілочки і листя, якщо вони є. У великій чашці блендера добре збийте смородину. Через марлю відіжміть в чашку смородиновий сік.
4
У велику каструлю налийте літр води. Помийте вишневе листя і опустіть у воду, дайте їм покипіти двадцять хвилин, потім вийміть і викиньте. Додайте палички кориці, нехай вони теж поваритися. Відвар з листя розбавте ще водою, додайте цукор і перемішайте до однорідності і поки цукор повністю не розчиниться.
5
Додайте агрус і варите як варення півгодини, потім зніміть піну і додайте сік смородини, поваріть ще двадцять хвилин. Готовий джем остудіть і розкладіть по банках.
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Вишневий джем: рецепт корисної кисло-солодкого радості
- Корисні властивості смородини
- Як зробити вино зі смородини
- Як зробити домашнє вино з агрусу
- Як зварити компот з агрусу
- Як і в чому варити варення
- Як варити варення з червоної і білої смородини
- Як обробляти смородину
- Як зробити джем з агрусу
- Як заготовити суницю на зиму
- Що приготувати з чорної смородини
- Як приготувати червону смородину
- Як зберігати смородину
- Чому нам потрібно їсти аґрус
- Як варити джем з чорної смородини
- Як зробити джем з чорної смородини
- Як готувати джем з чорної смородини
- Мармелад з агрусу
- Соус до м`яса з чорної смородини
- Желе з червоної смородини і джем з яблук і глоду
- Свинина з аґрусового соусом