henuathatsit.ru

Як посмажити ікру

Ікра вважається одним з найбільш живильних продуктів. Вона багата лецитином, вітамінами А, Е, D і групи В, фосфором, залізом і іншими мінеральними речовинами. За старих часів ікра річкових риб цінувалася набагато дорожче, ніж червона і чорна. Найціннішою була ікра щуки. Процес приготування ікри нескладний. Зверніть увагу на час приготування, щоб не підсушити блюдо і не зробити ікру жорсткою.
Як посмажити ікру
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
  • 300-500 гр. ікри (судака
  • сазана
  • щуки
  • тріски)
  • 0,5 склянки борошна пшеничного
  • 1 чайна човен солі
  • 0,5 чайної ложки чорного меленого перцю
  • рослинне масло для смаження

Інструкція

1
Ікру помити.
2
Плівку не видаляти, щоб збереглася цілісність.
3
Борошно просіваємо.
4
У борошно додаємо сіль і перець, все перемішуємо.
5
Обвалюють шматочки ікри в борошні.
6
У сковороду наливаємо масло і ставимо на великий вогонь.
7
обсмажуємо ікру по 2 хвилини з кожного боку в киплячій олії.
8
Зменшуємо вогонь до мінімуму і закриваємо блюдо кришкою.
9
Доводимо до готовності 10 хвилин.
10
готову ікру перед подачею злегка охолоджуємо.
11
Подаємо з овочами і зеленню.
Поділися в соціальних мережах:


Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Схожі
Як зберігати чорну ікруЯк зберігати чорну ікру
Паштет з форелі і червоної ікриПаштет з форелі і червоної ікри
Як правильно засолити щучью ікруЯк правильно засолити щучью ікру
Як приготувати ікру з сазанаЯк приготувати ікру з сазана
Як правильно їсти ікруЯк правильно їсти ікру
» » Як посмажити ікру
© 2021 henuathatsit.ru