Як посмажити форель
Відео: Рецепт: Райдужна форель. Або як швидко приготувати рибу
Содержание
Зіпсувати червону рибу досить складно. Приготуйте ароматну форель на домашнє торжество і гості не залишаться байдужими до вишуканого страви.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- форель
- оливкова олія
- сіль
- спеції для риби
- лимон
- мука
- Пательня.
Відео: Готуємо ФОРЕЛЬ для ЛЕДАЧИХ від брата Стаса
Інструкція
1
Рибу помити, очистити від плавників, луски, відрізати голову. Нарізати на порційні шматки товщиною 1-2 см, обсушити паперовим рушником.
2
Перед приготуванням рибу присипати сіллю і приправою для риби. Нарізати кружками лимон і обкласти рибу. Маринувати, таким чином, 30 хвилин при кімнатній температурі.
3
Розжарити на вогні сковорідку, додавши трохи оливкового масла. Після того як риба замаринувалася, обваляти кожен шматочок форелі в борошні і викласти на розпечену сковороду. Тим самим весь сік і жир збережеться всередині. Смажити рибу до появи золотистої скоринки, хвилин 15. Викласти на тарілку, прикрасити листям салату і свіжими овочами.
Зверніть увагу
Не треба додавати багато масла, так як сама по собі форель досить жирна. Форель - риба ніжна, тому не потрібно її довго смажити, вона вийде суха.
Корисна порада
Якщо ви готуєте рибу в духовці, то краще її загорнути у фольгу. Щоб риба не прилипла до фользі, на дно викласти кільця цибулі. Вони додадуть рибі аромат і не дадуть пригоріти форелі. Рибу краще подавати з білим вином.
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Прості і смачні страви з форелі
- Рецепт слабосоленої форелі
- Риба на багатті
- Біла риба в полуничному соусі
- Форель, запечена в шампанському
- Як правильно смажити рибу
- Як запекти форель з помідорами
- Як почистити форель
- Як готувати райдужну форель
- Як смачно запекти форель
- Як посмажити рибу на грилі
- Як приготувати форель
- Як смачно посмажити рибу
- Як приготувати малосольного форель
- Як приготувати форель на грилі
- Як обсмажити рибу
- Як приготувати форель в пароварці
- Як приготувати філе форелі
- Як приготувати стейк форелі
- Паштет з форелі і червоної ікри
- Форель з апельсинами на морквяної подушці