Як приготувати гомілку курячу

Куряче м`ясо - один з найпопулярніших і улюблених продуктів. Легкість в приготуванні і смачний результат - ось його головні переваги. Курка - продукт дієтичний, але в той же час це багате джерело білка. Курячу гомілку можна по праву назвати найсмачнішою частиною курки, адже при приготуванні вона виходить в міру жирної і дуже соковитою.

Содержание

Вам знадобиться
Інструкція
Відео: Курячі НІЖКИ НА СКОВОРОДІ - ГОТУЄМО БЕЗ БАБ # 1
Вам знадобиться
Інструкція
Відео: Тушковані курячі гомілки. Швидко, смачно, легко! ПП рецепт
Відео: курячі гомілки в кисло-солодкому соусі

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

гомілка куряча;
соєвий соус;
сік лайма;
зелень сушена;
масло рослинне.

Інструкція

Вимийте гомілки курки під струменем холодної води. Для приготування найкраще використовувати свіже охолоджене м`ясо, блюдо вийде більш соковитим. Якщо ви використовуєте заморожені гомілки, перед промиванням їх необхідно розморозити при кімнатній температурі.

Відео: Курячі НІЖКИ НА СКОВОРОДІ - ГОТУЄМО БЕЗ БАБ # 1

Приготуйте соус. У невелику миску налийте соєвий соус і сік лайма, додайте сушеної зелені за смаком. На 5 курячих гомілок вам буде потрібно 5-7 столових ложок соєвого соусу, 2-3 ложки соку лайма.

Викладіть гомілки на розігріту сковороду. Найкраще використовувати посуд з антипригарним покриттям, на якій можна смажити без масла. Якщо ви використовуєте звичайну сковороду, то попередньо розігрійте в ній трохи рослинного масла (1-2 столових ложки), а потім викладіть м`ясо. Гомілки найзручніше викладати в ряд, м`якоть при цьому розташовувати ближче до краю сковороди, так їх можна більше вмістити.

Обсмажте гомілки на сильному вогні протягом хвилини, потім переверніть кожен шматок і знову обсмажте протягом хвилини. Зменшіть вогонь до середнього.

Полийте гомілки приготованим соусом. Додайте кип`яченої води так, щоб вся рідина доходила до середини товщини м`яса. Коли рідина закипить, зменшіть вогонь до мінімуму і продовжуйте гасити курку близько 40 хвилин. Не забувайте повертати гомілки час від часу. Це дозволить їм добре просочитися соусом.

Подавайте курячі гомілки з гарніром. Найкраще з м`ясом курки поєднується відвареної або смажену картоплю. Як гарнір також добре підійде рис - при подачі на стіл його можна полити соусом, в якому тушкувалось м`ясо.

Куріна гомілка, приготована в рукаві, виходить дуже соковитою, смачною і з золотистою скоринкою. Та й готується вона досить просто і швидко.

Вам знадобиться

Гомілка куряча - 8 штук;
майонез - 2 столові ложки;
часник - 4 зубчики;
спеції і сіль - за смаком.

Інструкція

кожну гомілка ретельно промийте в холодній проточній воді і висушіть.

Часник подрібніть (краще через прес). Змішайте його з майонезом. Додайте спеції і сіль.

кожну гомілка змастіть отриманою масою і покладіть в рукав для запікання, а потім в духовку, попередньо розігріту до 260 градусів.

Випікайте гомілки протягом 20 хвилин. Потім розкрийте пакет для того, щоб курочка зарум`янилася і тримайте при тій же температурі ще 10 хвилин.

Відео: Тушковані курячі гомілки. Швидко, смачно, легко! ПП рецепт

От і все! Смачного.

Корисна порада

Відео: курячі гомілки в кисло-солодкому соусі

Як гарнір до курячої гомілки може підійти гарячий картопля, рис або макарони.

Можна прикрасити курочку зеленню і свіжими овочами.

Зверніть увагу

Берете курячі гомілки, обмазують їх гірчицею, майонезом і спеціями (орегано, базилік, часник, кунжутне насіння і т.д., що більше любите) завертаєте в фольгу і в духовку на півгодини. Дуже смачно і швидко.

Корисна порада

Можна згасити курячі ніжки в ніжному вершковому соусі або обсмажити їх, попередньо замаринувавши в пікантному гострому маринаді, можна запекти гомілки в кулінарному рукаві, додавши до них ніжних соковитих овочів або потомить курячі ніжки з гречаною кашею, приготувавши смачну страву в старовинному російською стилі.