Як приготувати плов в духовці
Відео: Плов в духовці
Содержание
плов - це національне узбецьке блюдо. Воно складається з семи компонентів. Це рис, вода, сіль, жир, м`ясо, морква і цибуля. готується плов з рису спеціальних сортів. З м`яса для нього підходять баранина і телятина. плов - дуже ситне і корисне блюдо. Також можна вважати його дієтичним, якщо тільки їсти без хліба. До плову ідеально підходить салат з помідорів з цибулею і зеленню. Традиційно цю страву готують в казані на відкритому вогні, але можна його приготувати і духовій шафі.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- 0,5 кг рису
- 1 кг м`яса
- 1 стакан рослинного масла
- 0,5 кг моркви
- 2 цибулини
- вода
- сіль
- спеції.
Відео: Плов з куркою і кукурудзою запечений в духовці
Інструкція
1
Приготуйте деко, казан або просто каструлю з товстими стінками. Сюди потрібно буде складати всі необхідні інгредієнти і запікати їх в духовці.
2
Переберія рис і замочіть його в гарячій воді. Потім відставте в сторону. а тим часом поріжте м`ясо на невеликі шматки і обсмажте у великій кількості розігрітого рослинного масла. Також можна використовувати бавовняне або оливкова олія. Обсмажене м`ясо посоліть, поперчіть і перекладіть в посуд для запікання.
3
Обсмажте дрібно нарізану цибулю на маслі. Коли він стане золотистим, додайте в нього морква. Морква необхідно нарізати тонкими смужками. Для плову краще використовувати жовту морква: так страва не буде занадто солодким. плов буде ще красивіше і смачніше, якщо використовувати жовту і помаранчеву моркву в рівній кількості. Обсмажте цибулю з морквою кілька хвилин і перекладіть до м`яса.
4
Додайте спеціальні спеції для плову. Можна обмежитися меленим червоним і чорним перцем.
5
Промийте замочений рис кілька разів під проточною холодною водою. Так вимивається крохмаль з цієї крупи. Коли вода стане прозорою, то рис готовий. Перекладіть його зверху на обсмажені овочі рівним шаром.
6
Залийте все водою. Вода повинна зверху закрити всі продукти, але не більше того. Якщо ви наллє занадто багато рідини, то плов НЕ буде розсипчастим, а стане злипнувся. Посоліть. Можна для аромату додати в центр плову очищену головку часнику. Потім накрийте посуд фольгою.
7
Поставте плов в духовку на найменший вогонь. Чим довше він буде нудитися в духовій шафі, тим він буде смачнішим. Мінімальний час приготування - одна година, але краще готувати довше. Насолоджуйтесь незабутнім смаком!
Корисна порада
Можна використовувати горщики для запікання. Просто потрібно буде рівномірно розподіляти продукти на необхідну кількість такого посуду.
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Як приготувати суп мастава
- Плов з мідіями: рецепт
- Страви з курячих сердечок
- Плов з качки з сухофруктами
- Плов з фруктами
- Плов з грибами в мультиварці
- Як легко приготувати смачний плов
- Як приготувати плов з горохом
- Як приготувати плов в скороварці
- Як приготувати плов з куркою в аерогрилі
- Як приготувати плов зі свинини
- Як приготувати плов з яловичиною
- Як приготувати плов в горщику
- Як приготувати плов зі свининою
- Як приготувати узбецький плов зі свинини?
- Як смачно приготувати вермішель
- Як приготувати плов по-казахському
- Як приготувати апетитний плов
- Як приготувати солодкий плов з сухофруктами і медом
- Курка з рисом
- Класичний плов з яловичиною