Плов з фруктами
Відео: Солодкий вірменський плов з родзинками і сухофруктами
Виявляється, що плов можна приготувати не тільки з бараниною або яким-небудь іншим м`ясом. Не менш чудовим може вийти навіть плов, приготований зовсім без м`яса, як справжнісіньке і дуже корисне пісне блюдо.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - 850 г рису;
- - 195 г ріпчастої цибулі;
- - 175 г кураги;
- - 155 г родзинок;
- - 215 г яблук;
- - 85 мл рослинного масла
- - приправа для плову;
- - сіль, базилік.
Інструкція
1
Ріпчасту цибулю очистити, ретельно промити і подрібнити. У глибокій чавунній сковороді розігріти як слід соняшникову олію, перекласти в неї цибулю і злегка обсмажити протягом приблизно 8 хвилин.
2
Курагу і родзинки попередньо замочити в теплій воді на 15 хвилин, потім воду злити і порізати сухофрукти на дрібні шматочки.
3
Яблуко очистити від шкірки, вимити, видалити серцевину і кісточки, нарізати на маленькі шматочки.
4
Перекласти все порізані фрукти на сковороду з цибулею, трохи зменшити вогонь і продовжувати обсмажувати ще протягом 12 хвилин. Потім посипати приправами для плову, посолити, поперчити і все ретельно перемішати.
5
Рис промити в проточній холодній воді не менше 7 разів, потім перекласти його в сковороду з фруктами, не перемішуючи. Обережно зверху долити води так, щоб вона покривала весь рис не більше ніж на 1 см.
6
Закрити сковороду кришкою, зменшити вогонь до самого мінімального і варити приблизно 35 хвилин до повної готовності рису.
7
Потім вогонь вимкнути, готовий плов перемішати і дати йому настоятися ще протягом 30 хвилин.
8
Подавати блюдо на стіл зі свіжою зеленню і помідорами.
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Суп з морепродуктів
- Як приготувати суп мастава
- Плов з качки з сухофруктами
- Гнізда з макаронів під грибним соусом
- Тушкований кролик з грибами в молочному соусі
- Овочеве рагу із смаженою коропом
- Плов з грибами в мультиварці
- Нирки під овочевим соусом
- Як легко приготувати смачний плов
- Як приготувати плов з куркою в аерогрилі
- Як приготувати плов зі свинини
- Як приготувати плов в духовці
- Як приготувати плов в горщику
- Як приготувати плов зі свининою
- Як приготувати узбецький плов зі свинини?
- Як приготувати плов по-казахському
- Як приготувати апетитний плов
- Як приготувати солодкий плов з сухофруктами і медом
- Свинина з буряком
- Солянка з яловичого серця з мисливськими ковбасками
- Класичний плов з яловичиною