Корисна вівсянка: старий англійський рецепт

Інгредієнти (на 4 порції):
- 1 ст. цільнозернових вівсяних хлопьев-
- 2-2,5 ст. води-
- 40 г ізюма-
- 4 ч.л. меда-
- 4 ч.л. горіхового або рослинного масла.

Налийте воду в каструлю і поставте на сильний вогонь. Всипте пластівці в киплячу рідину, ретельно розмішуючи їх іншою рукою за допомогою дерев`яної ложки або лопатки. Як тільки маса стане густіти, зменшіть температуру до середнього показника і млоїте кашу 20-25 хвилин, не забуваючи помішувати. Розкладіть блюдо по тарілках і додайте в кожну порцію по ложці меду і масла, а також 10 г родзинок.

Корисна вівсянка з фруктами

Інгредієнти (на 2 порції):
- 1/2 ст. дрібних вівсяних хлопьев-
- 1 ст. води-
- 1 міцна, але стигла груша-
- 4-5 штучок курагі-
- кориця на кінчику ножа-
- 1 ч.л. цукру
- 2 ст.л. вершкового масла.

Промийте курагу, дрібно поріжте, залийте 1 ст. окропу і варіть протягом 3-5 хвилин на середньому вогні. Введіть в отриманий відвар пластівці і готуйте до повного приготування 5-7 хвилин. Тим часом очистіть грушу від шкірки, виріжте серцевину і порубати м`якоть на маленькі шматочки. Покладіть їх в кашу разом з корицею і цукром і дайте покипіти всьому разом ще хвилину. Присмачите блюдо вершковим маслом і подавайте до сніданку.

Якщо замість цукру ви віддаєте перевагу підсолоджувати вівсянку корисним медом, покладіть його в кашу після 5-10 хвилин охолодження, інакше висока температура зруйнує його чарівні властивості.

Вітамінна вівсянка на гранатовому соку з сиром

Інгредієнти (на 4-6 порцій):
- 200-250 г дрібних швидко розварюються вівсяних хлопьев-
- 300 мл гранатового соку (НЕ концентрату) -
- 300 г нежирного творога-
- цукор-
- 200 г будь-яких ягід або фруктів (тільки свіжих) -
- 40 г мигдалю.

Вівсянка на гранатовому соку дуже корисна на увазі не тільки достатньої кількості клітковини і мікроелементів, а й наявності вітаміну С. Однак її не рекомендується вживати в їжу людям з підвищеною кислотністю шлунка.
Пересипьте пластівці в каструлю середнього розміру, розведіть їх гранатовим соком і поставте на повільний вогонь. Не доводячи до кипіння червону рідину, щоб не зруйнувати вітаміни, що містяться в соку, зваріть кашу до загустіння. Підсолодіть її на смак, потім перекладіть в скляну або дерев`яну миску і дайте наполовину охолонути. Наріжте будь-які ягоди, фрукти, які є під рукою, і змішайте їх з сиром і вівсянкою. Розділіть поживну страву на порції і посипте подрібненою горіхом.