Як приготувати дуже смачні ватрушки?

Відео: Дуже смачна ватрушка.Пірог з сиром

Содержание

Відео: Дуже смачна ватрушка.Пірог з сиром
Вам знадобиться
Інструкція
Корисна порада

Симпатичні маленькі ватрушки чимось нагадують піцу. Начинка у цих ватрушек може бути різноманітна, на ваш смак і настрій. Можна зробити солодкими до чаю, а також як основне блюдо.

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

- 6 склянок пшеничного борошна
- 1 склянка цукру
- 2 склянки сметани
- 4 шт. яєць
- 250 г вершкового масла
- 0,5 ч. Л. розпушувача
- дрібка солі
Для начинки:
- 0,5 кг сиру
- 2 ст. л. сметани
- 2 шт. яєць
- 3 ст. л. цукрового піску
- 50 г пшеничного борошна
- 1 ч. Л. ванільного цукру
- дрібка солі

Інструкція

Просійте борошно і змішайте з розпушувачем. У цю масу покладіть сметану, масло, цукровий пісок, яйця і сіль. Добре перемішайте, щоб вийшло однорідне тісто.

Потім з отриманого тесту сформуйте батон і загорніть в харчову плівку. Покладіть в холодильник на півгодини, щоб тісто підійшло.

Зробіть начинку, змішавши всі перераховані вище інгредієнти. Після того як тісто охолодити, розкачати його в пласт і виріжте з нього невеликі гуртки.

На кожен гурток викладіть рівномірно вже готову начинку. Краї кожного гуртка загніть всередину. Потім ватрушки покладіть на деко, змащене маслом. Щоб вони були блискучими, коли приготуються, намажте їх збитим яйцем. Поставте в духовку на 15 хвилин і запікайте при 250 градусів.