Як приготувати смачно соковитих карасів
Відео: Дуже ніжні і смачні котлети рибні з карася
Содержание
Серед іншої річкової риби карась займає не останнє місце, він дуже популярний у рибалок. Існує величезна безліч різноманітних рецептів приготування риби: в сметані, в духовці, смажені, юшка з карася. Всі ці рецепти перевірені часом, проте існує ще один рецепт, як приготувати в духовці карасів, дуже соковитих і смачних, який заслуговує на увагу.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- 1. 2 шт риби карась вагою 700-800 гр .;
- 2. 450 гр сметани 20% жирності;
- 3. 2 цибулини;
- 4. 2 ст. л. рослинного масла;
- 5. пучок кропу;
- 6. сіль, перець за смаком.
Інструкція
1
Запікання риби в духовці - процес нескладний, але потрібно підійти до нього ретельно. Спочатку готуємо карасів: потрошимо, очищаємо від луски. Добре промиваємо і обтирає паперовим рушником, щоб видалити надлишки вологи. Карасів можна запікати в духовці і цілком, а у великих риб допустимо відрізати голову - це справа смаку.
2
Щоб риба карась була не такою кістлявою, потрібно надрізати її поперек тулуба (від хребта до черевця), щоб дрібні кісточки распарились під час готування і не так кололися.
3
У деко наливаємо рослинне масло. Карасів натираємо сіллю, перцем. Цілком можливо використовувати готову суміш приправ, призначених для приготування риби. Особливо смачною виходить риба в сметані в духовці.
4
Нарізаємо півкільцями ріпчасту цибулю, дрібно нарізаємо кріп. Усередині риба карась рясно змащується сметаною і фарширується ріпчастою цибулею і зеленню.
5
Підготовлених таким чином карасів укладаємо на деко, рясно змащуємо карасів сметаною і відправляємо в духовку, попередньо прогріту до 200 гр.
Запікання риби в духовці складе 35- 40 хв.
Запікання риби в духовці складе 35- 40 хв.
Зверніть увагу
Бажано готувати рибу карась, виловлених тільки що, не піддаючи їх заморожування. У цьому випадку риба в сметані в духовці вийде особливо смачною.
Корисна порада
Для видалення луски з карасів зручно користуватися спеціальними пристосуваннями, які можна купити в господарському магазині.
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Як приготувати рибні котлети: секрети і правила
- Смажений карась в сметані: рецепт приготування
- Риба на багатті
- Риба в кокосовому молоці
- Юшка зі свіжої річкової риби
- Морська риба, тушкована в сметані
- Як швидко запекти рибу камбалу під грибним соусом в мікрохвильовій печі
- Як запекти карася в духовці
- Як смажити карася
- Як готувати рибу в духовці
- Як смачно приготувати карасів
- Як приготувати котлети в духовці
- Як приготувати скумбрію в духовці
- Як приготувати минтая в духовці
- Як приготувати річкову рибу
- Як обсмажити рибу
- Як приготувати карасів по-домашньому
- Як варити юшку з карася
- Як приготувати миня в духовці
- Як просто приготувати рибу в панцирі з солі
- Курка в духовці цілком