Як приготувати миня в духовці
Відео: Як приготувати миня в духовці
Содержание
Минь - річкова риба сімейства Налимова. Ця прісноводна риба цінується не тільки ніжним смаком, а й практично повною відсутністю кісток, що значно спрощує її приготування.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- Рецепт № 1. Інгредієнти:
- 2 миня середньої величини;
- 1 кг картоплі;
- сіль
- перець за смаком.
- Для підливи:
- 200 г сметани;
- 150 г томатної пасти або пюре з помідорів.
- Рецепт № 2. Інгредієнти:
- 1,5 кг миня;
- 1 кг будь-яких овочів (можна використовувати готову заморожену суміш);
- 0,5 кг бекону
- 1 столова ложка лимонного соку;
- сіль
- перець за смаком.
- Для цибульного соусу:
- 3 великі цибулини;
- 1 столова ложка вершкового масла;
- 400 г бульйону (можна використовувати бульйонні кубики);
- 1 столова ложка лимонного соку.
Відео: Налим в фользі в духовці рецепт з фото
Інструкція
1
Промийте і випатрати миня. Розріжте рибу на дрібні шматочки.
2
Оброблену рибу ретельно посоліть і поперчіть.
3
Обваляйте шматочки миня в борошні й обсмажте на сковорідці в маслі до появи рум`яної скоринки.
4
Очистіть і відваріть 1 кг картоплі.
5
У форму для випікання викладіть в один ряд шматки риби і картопля.
6
Приготуйте підливу для страви: змішайте 200 г сметани і 150 г натуральної томатної пасти. Якщо підлива буде дуже густа, розбавте її водою або вершками.
7
Полийте блюдо підливою і поставте випікатися в духовку, попередньо нагріту до 180 градусів.
8
Випікайте миня в духовці близько 20 хвилин.
9
Рецепт № 2.
Ретельно помийте минь. Видаліть з нього нутрощі. Викладіть рибу на деко.
10
Зробіть акуратні надрізи уздовж риби і капніть в кожен трохи лимонного соку. Посипте рибу сіллю і перцем.
11
Відео: Страви з Миня (Рецепт від Володимира Шевченка з Пітера)
Оберніть рибу тонкими шматочками бекону.
12
Відео: ЦЕ НЕ ЇДЯТЬ! Цим лаком. НАЛИМ
Викладіть зверху на рибу овочеву суміш, попередньо розморожену.
13
Поставте блюдо в духовку, нагріту до 180 градусів, на півгодини.
14
Поки риба запікається, приготуйте соус.
Розтопіть в каструлі 1 столову ложку вершкового масла.
15
Трохи обсмажте у вершковому маслі цибулю.
16
Залийте цибулю окремо приготовленим бульйоном, посоліть і поперчіть його на смак.
17
Після закипання, полийте миня цибульним соусом і подавайте до столу.
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Суп-пюре з цибулі-порею
- Як приготувати рибу - все рецепти
- Риба по-французьки
- Риба в аерогрилі: рецепти приготування
- Як приготувати рибу, запечену в сметанному соусі з грибами
- Як запекти рибу з овочами
- Як запекти форель з помідорами
- Як приготувати рибу кижуч
- Як приготувати картоплю в вершковому соусі
- Як приготувати печінку миня
- Як приготувати соус для гамбургерів
- Як приготувати котлети-напівфабрикати
- Як приготувати скумбрію в духовці
- Як приготувати іскандер кебаб
- Як готувати муксун
- Як приготувати лемоні
- Що приготувати із судака
- Як приготувати рибу миня
- Як приготувати ікру миня
- Як приготувати камбалу в духовці
- Як приготувати соус до картоплі