Як приготувати стегенця у фользі
Відео: стегенця в духовці
запікають курячі стегенця в духовці різними способами. Попередньо їх можна замаринувати або натерти сумішшю спецій і часнику, просто викласти на деко або помістити в рукав для запікання. Приготуйте курячі стегенця в фользі - відмінне блюдо для сімейної вечері.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- Фаршировані стегенця:
- 4 курячі стегенця;
- 1 стакан ядер волоських горіхів;
- 0,5 склянки чорносливу без кісточок;
- 1 пучок зелені петрушки;
- 1 цибулина;
- сіль;
- чорний мелений перець;
- вершки.
- Стегенця в медовому маринаді:
- 2 стегенця;
- 3 столові ложки томатної пасти;
- 3 зубчики часнику;
- 1 столова ложка меду;
- 1 столова ложка рослинної олії;
- сіль;
- чорний мелений перець.
Відео: Курка запечена в фользі
Інструкція
1
фаршировані стегенцяпромийте 4 стегенця в холодній воді. Обсушити їх паперовим рушником.
2
Зробіть круговий надріз навколо кістки і зніміть з стегенець шкіру панчохою.
3
Відокремте куряче м`ясо від кісток і видаліть всі сухожилля.
4
Пропустіть через м`ясорубку м`ясо 4 стегенець, 1 стакан ядер волоських горіхів, 0,5 склянки чорносливу без кісточок, 1 пучок зелені петрушки.
5
Ретельно вимішайте фарш, приправити його сіллю і чорним меленим перцем за смаком.
6
Додайте в курячий фарш очищену і натерту на дрібній тертці цибулину. Перемішайте масу і при бажанні трохи розбавте його вершками.
7
Наповніть курячу шкіру підготовленим фаршем не надто щільно.
8
Оберніть кожен фарширований стегенце фольгою, укладіть їх на деко. Верхній шар фольги не повинен щільно прилягати до курячій шкірі.
9
Поставте деко з стегенцями в духовку і запікайте протягом 40-50 хвилин. За кілька хвилин до готовності дістаньте стегенця з духовки і обережно розгорніть фольгу. Продовжуйте запікати стегенця до рум`яної скоринки.
10
Подайте фаршировані курячі стегенця на стіл в гарячому вигляді. Гарнір виберіть на свій смак.
11
Стегенця в медовому марінадеПомойте 2 стегенця під струменем холодної води, злегка обсушити і розрізати кожен стегенце на 2-3 частини.
12
Приготуйте маринад. Змішайте 3 столові ложки томатної пасти, 1 столову ложку меду, сіль і чорний мелений перець за смаком. Перемішайте все до отримання однорідної маси.
13
Очистіть і натріть на тертці 3 зубчики часнику. Змішайте його з томатно-медової масою. Додайте туди ж 1 столову ложку рослинної олії.
14
Викладіть масу для маринаду в посуд з курячими стегенцями і все добре перемішайте.
15
маринують стегенця протягом 1 години, час від часу перемішуючи їх.
16
Застеліть деко великим шматком фольги. викладіть замариновані стегенця на центр фольги. Поднімте її краю і закрийте стегенця зверху.
17
запікайте стегенця в фользі в духовці, розігрітій до 180 градусів, 35-40 хвилин.
18
Витягніть деко з готовими стегенцями з духовки, розгорніть фольгу.
19
Як гарнір приготуйте картопляне або горохове пюре, відварені макарони, рис або гречку. Поряд покладіть шматочки стегенця. Полийте гарнір соусом, що вийшов при запіканні. Подавайте блюдо до столу в гарячому вигляді.
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Які страви з стегенець приготувати до свята
- Тушковані качині ніжки: рецепт
- Копчення птиці
- Жюльєн з куркою і грибами
- Курка з овочами, тушкована в фользі
- Як приготувати курку в мікрохвильовці
- Як смачно запекти стегенця
- Як приготувати ароматне рагу
- Як запекти курячі гомілки в духовці з базиліком
- Як приготувати курячі крильця під гострим маринадом в аерогрилі
- Що приготувати з курки
- Як запекти курку з картоплею
- Як приготувати стегенця гриль
- Як смажити стегенця в духовці
- Як зварити бульйон з яйцем
- Як маринувати стегенця
- Як запекти картоплю з куркою в мультиварці
- Шашлик з стегенець на сковороді
- Курячі стегенця під вишневим соусом
- Готуємо курячі стегенця з локшиною
- Куряче філе, смажене з чіпсами по-мексиканськи