Як приготувати рибу сом
Відео: Як посмажити рибу (сома). Смажена риба на сковороді. Стейк з риби на сковороді
Содержание
сома корисно вживати при захворюваннях шкіри, нервової і травної систем, а також дітям у період інтенсивного росту. Його м`ясо містить антиоксиданти, тому прекрасно регулює рівень цукру в крові.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- Сом в яблучно-гірчичному соусі:
- яблуко;
- сом - 1кг;
- ріпчаста цибуля - 1шт;
- щавель;
- перець чилі - 1шт;
- вершкове масло - 50г.
- З картоплею:
- картопля - 500г;
- сом - 1кг;
- рослинне масло - 50г;
- майонез.
- Сом під томатно-грибним соусом:
- сом - 1-2кг;
- печериці - 100г;
- ріпчаста цибуля - 1шт;
- томатна паста - 50г;
- лимон;
- сіль
- перець.
- Сом копчений:
- сом - 1кг;
- квітковий чай - 2 столовий ложки;
- апельсин - 1шт;
- сіль
- перець.
Відео: Почистити і обробити сома (рибу)
Інструкція
1
Сом в яблучно-гірчичному соусі.
Очистіть яблуко від шкірки, видаліть серцевину і наріжте часточками. Ріпчасту цибулю дрібно порубати. Промийте щавель і видаліть насіння з перцю чилі. Дрібно поріжте. сома помийте, промокніть серветкою, потім посоліть і поперчіть. В пароварці доведіть до кипіння воду з вином. Покладіть на решітку рибу. Готуйте 10 хвилин, потім загорніть у фольгу. Розтопіть на сковороді вершкове масло і обсмажте на ньому цибулю і яблука. Влийте до них трохи бульйону з пароварки, вершки і додайте гірчицю. Вмішайте порізаний щавель і перець чилі.
Очистіть яблуко від шкірки, видаліть серцевину і наріжте часточками. Ріпчасту цибулю дрібно порубати. Промийте щавель і видаліть насіння з перцю чилі. Дрібно поріжте. сома помийте, промокніть серветкою, потім посоліть і поперчіть. В пароварці доведіть до кипіння воду з вином. Покладіть на решітку рибу. Готуйте 10 хвилин, потім загорніть у фольгу. Розтопіть на сковороді вершкове масло і обсмажте на ньому цибулю і яблука. Влийте до них трохи бульйону з пароварки, вершки і додайте гірчицю. Вмішайте порізаний щавель і перець чилі.
2
З картоплею.
Очистіть картопля і поріжте його скибочками. Викладіть на змащену олією сковороду. Зверху шар порізаної риби, потім знову покладіть картоплю. Змастіть майонезом. Кожен шар соліть й перчимо. Запікайте в духовці 30-40 хвилин.
Очистіть картопля і поріжте його скибочками. Викладіть на змащену олією сковороду. Зверху шар порізаної риби, потім знову покладіть картоплю. Змастіть майонезом. Кожен шар соліть й перчимо. Запікайте в духовці 30-40 хвилин.
3
Сом під томатно-грибним соусом.
Рибу почистіть, випатрати нутрощі і ретельно промийте. Потім наріжте на стейки. Поперчіть, посоліть і збризніть лимонним соком. викладіть рибу в форму для запікання. Печериці промийте і поріжте скибочками. Розігрійте сковороду і злегка припустити в підсоленій воді 5 хвилин. Потім злийте грибний бульйон. Додайте нарізану кільцями ріпчасту цибулю і обсмажте до готовності. Далі покладіть томатну пасту, влийте грибний відвар. Натріть на середній терці мариновані огірки і викладіть їх в сковороду. Тримайте на вогні ще 5 хвилин. Приготованим соусом залийте рибу і поставте в розігріту духовку на 35-45 хвилин.
Рибу почистіть, випатрати нутрощі і ретельно промийте. Потім наріжте на стейки. Поперчіть, посоліть і збризніть лимонним соком. викладіть рибу в форму для запікання. Печериці промийте і поріжте скибочками. Розігрійте сковороду і злегка припустити в підсоленій воді 5 хвилин. Потім злийте грибний бульйон. Додайте нарізану кільцями ріпчасту цибулю і обсмажте до готовності. Далі покладіть томатну пасту, влийте грибний відвар. Натріть на середній терці мариновані огірки і викладіть їх в сковороду. Тримайте на вогні ще 5 хвилин. Приготованим соусом залийте рибу і поставте в розігріту духовку на 35-45 хвилин.
4
Сом копчений.
обробити рибу на філе і поріжте шматочками. Натріть на середній терці цедру апельсина. Рибу посоліть і поперчіть. Потім присипте цедрою. Застелите дно широкої каструлі фольгою і насипте листовий чай. Поставте решітку для гриля і включіть плиту. Через п`ять хвилин чай почне давати аромат. В цей час викладіть рибу на решітку і закрийте кришку. Через 20 хвилин сом готовий.
обробити рибу на філе і поріжте шматочками. Натріть на середній терці цедру апельсина. Рибу посоліть і поперчіть. Потім присипте цедрою. Застелите дно широкої каструлі фольгою і насипте листовий чай. Поставте решітку для гриля і включіть плиту. Через п`ять хвилин чай почне давати аромат. В цей час викладіть рибу на решітку і закрийте кришку. Через 20 хвилин сом готовий.
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Тріска з салатом з манго і кіноа
- Як приготувати рибу - все рецепти
- Риба по-єменських
- Риба, тушкована в томатному соусі
- Риба з картоплею в томатному соусі
- Риба в соусі карі з кінзою
- Хрустка риба по-тайськи
- Біла риба в полуничному соусі
- Риба по-сицилійський
- Грибний гуляш з картоплею
- Пікантна курка з овочами в мультиварці
- Як приготувати рибу з овочами
- Як приготувати рибу кижуч
- Як приготувати річну долму
- Як приготувати стейк зубатки
- Як приготувати рибу тілапія
- Як запекти рибу хек
- Як варити хек
- Як приготувати рибу по-бразильськи
- Як приготувати рибу терпуг
- Шафрану вуха