Як спекти баницу?

Відео: Болгарський сніданок Баніца Секретьi приготування

Содержание

Відео: Болгарський сніданок Баніца Секретьi приготування
Вам знадобиться
Інструкція

Баніца - болгарський листковий пиріг з прісного тіста з сирною або сирною начинкою. Варіант з бринзою і в`яленими томатами ідеально підійде, скажімо, до чашки гарячого бульйону, а солодкий пиріг з медом і сільським сиром, який ми і спробуємо приготувати, стане чудовим закінченням святкового обіду!

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

10 аркушів тесту філо;
500 - 600 г сиру (краще сільського, домашнього);
2 - 5 ст.л. або за смаком цукру (можна меду);
Ванілін - на кінчику ножа;
2 яйця;
300 мл молока.
Вершкове масло для змащування форми.

Інструкція

Тісто філо розморожуємо і розбираємо на шари. Поки воно розморожується, змішуємо сир, ванілін, яйце і цукор.

Форму змащуємо маслом, викладаємо два шари тесту, попередньо промазав олією і їх, щоб не злиплися. Зверху - начинку, потім знову вже один пласт тесту ... і так, поки шари не закінчаться. Така баніца називається "Віта". Останній пласт вже нічим не змащуємо, а готуємо заливку з яйця і молока: слід просто змішати до однорідності обидва інгредієнта міксером. Заливаємо пиріг.

Відправляємо на 40 - 60 хвилин в розігріту до 180 градусів духовку. Рум`яна кірочка - вірна ознака готовності! Після того, як дістали з духовки, накриємо вологим рушником на 5 хвилин, щоб скоринка стала м`якше. Смачно і теплим, і холодним!

Поділися в соціальних мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!

Схожі